Last Updated on 6 de outubro de 2024 by Wine Fun
Dentre os inúmeros produtores estrangeiros que deram mais brilho à ProWine São Paulo, relativamente poucos eram fora do eixo Portugal-Argentina-Chile, os três países que mais exportam vinhos ao Brasil. E um deles foi Federico Ceretto, responsável pela vinícola que leva o nome de sua família. Em uma apresentação no estande de seu importador no Brasil, a Tanyno, foram servidos seis vinhos, cinco de safras recentes.
Blangé Langhe Arneis 2022
Este monovarietal de Arneis conta com uma peculiaridade. Por conta da moderada acidez desta uva e presença de um residual de açúcar de três a quatro gramas, o enólogo optou por manter uma discreta quantidade de CO2 resultante da fermentação. O objetivo? Trazer mais frescor, para um branco bem frutado, simples e fácil de beber.
Rossana Dolcetto d’Alba 2022
Assim como os demais vinhos, conta com uvas de cultivo orgânico e certificação desde 2015. Elaborado inteiramente em inox, é um Dolcetto “de combate”, com foco em fruta e frescor. Coloração rubi de baixa concentração (algo peculiar para esta uva), mostrou um olfativo marcado por frutas vermelhas (cereja amarena) e nota floral. Boa acidez, corpo médio e certa rusticidade nos taninos.
Piana Barbera d’Alba 2022
Também com elaboração em inox, um vinho bem mais complexo e interessante que o Rossana. Coloração rubi de média concentração, com nariz marcado por frutas vermelhas e negras (cereja e ameixa), com discretas notas florais. Na boca, um Barbera de alta acidez, corpo médio e taninos leves, se mostrando mais denso, porém mantendo a elegância e o frescor.
Barbaresco 2020
Este Barbaresco Classico é um blend de uvas de diversos vinhedos, sobretudo vinhas jovens e das partes mais baixas de Bernardot e de Asili. Elegante e pronto para consumo, reflete bem as características da safra 2020. Visual granada de baixa concentração, com aromas refinados de frutas vermelhas, tabaco e rosas secas. Na boca, alta acidez e tensão, um tinto de corpo médio e taninos mais redondos. Delicioso.
Barolo 2019
Também um blend de diversos vinhedos em áreas distintas de Barolo (La Morra predominando), se mostrou um belo cartão de visitas para sua linha de Barolos. Mostrou coloração granada de baixa concentração distinto halo alaranjado, com olfativo rico, marcado por tabaco, couro, fruta vermelha e uma interessante nota de incenso. Na boca, um monovarietal de Nebbiolo que não brilhou tanto quanto o anterior e ainda precisa de um pouco mais de tempo, trazendo alta acidez, taninos presentes e certa rusticidade.