Last Updated on 20 de maio de 2022 by Wine Fun
Este Chardonnay da Domaine Labet é um assemblage de diferentes vinhedos, cada um com suas características próprias, resultando em um vinho complexo e equilibrado. Ao contrário de muitos vinhos brancos do Jura, que se caracterizam pelo caráter oxidativo, este vinho traz grande frescor e notas de pera e frutas cítricas, um belo representante do vinhos ouillé do Jura.
Degustando
Na boca um vinho muito agradável, fresco, com acidez e mineralidade destacadas. Bom potencial de guarda, tendo passado 15 meses em barricas de carvalho usado, porém sem qualquer presença exagerada de madeira no paladar. Vinificado em suas lias, apenas com leveduras indígenas e mínima intervenção, usando SO2 somente se necessário.
Este vinho não é importado para o Brasil, é comercializado na Europa na faixa de € 28
| Nome do Vinho | Fleur Chardonnay Juvénille |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Domaine Labet |
| Enólogo | Julien Labet |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13,2% |
| Sede da Vinícola | Rotalier (Franche-Comté) |
| Denominação | Côtes du Jura |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |