Last Updated on 22 de janeiro de 2024 by Wine Fun
Zind Humbrecht é um daqueles produtores que dispensa apresentações, sendo conhecido pela qualidade de seus vinhos e pelos constantes esforços em cultivar seus vinhedos da forma mais natural possível. Desde 1998 são certificados orgânicos, obtendo a certificação biodinâmica pela Biodivyn em 2002. A vinícola cultiva e vinifica uma boa variedade de uvas distintas, mas é com a Riesling que elabora a maior quantidade de cuvées distintos.
O Herrenweg de Turckheim Riesling foi elaborado com uvas de cultivo biodinâmico, provenientes de vinhedos de 30 anos plantados no lieux-dit Herrenweg, mais especificamente da parte sul do vinhedo, onde os cascalhos são parcialmente cobertos por um lodo descarbonado mais rico. É em Herrenweg que também é feita a vinificação, por abrigar a adega da Zind Humbrecht. Após colheita manual, as uvas passaram por longa fermentação, com uso exclusivo de leveduras indígenas e o vinho foi mantido em grandes barris de carvalho por mais de 12 meses, com suas lias.
Degustando
Um vinho com a assinatura da Zind Humbrecht: muita energia e estrutura, traduzindo bem os diversos terroirs da Alsácia. No visual, mostrou uma coloração amarelo brilhante, quase dourada, enquanto no olfativo trouxe uma presença de fruta madura, mel e própolis, com notas de ervas e petrolato.
Na boca, apesar de possivelmente já ter deixado seu pico de qualidade para trás, mostrou um conjunto equilibrado, com boa acidez, corpo médio a alto e uma textura muito bem definida. Um vinho que pode ser descrito como mais “gordo” e encorpado, porém de acidez condizente para fazer frente à esta estrutura e a nível mais elevado de açúcar. Este vinho foi importado pela Expand, já nas últimas safras uma boa parte da linha da Zind Humbrecht tem sido trazida para o Brasil pela Clarets (mas este cuvée não estava disponível). Na Europa é comercializado na faixa de € 42.
| Nome do Vinho | Herrenweg de Turckheim |
| Safra | 2005 |
| Produtor | Zind Humbrecht |
| Enólogo | Olivier Humbrecht |
| Uvas | Riesling |
| Solo | Aluvial |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Turckheim (Alsace) |
| Denominação | Alsace |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Expand |