Last Updated on 26 de março de 2021 by Wine Fun
Claus Preisinger se confessa como um purista, fanático pela qualidade e que segue muito seus instintos na vinificação. A combinação desta personalidade com a utilização de agricultura biodinâmica faz dos vinhos que produz uma boa expressão de autenticidade. Este vinho representa bem esta proposta.
Varietal de Blaufränkisch, foi feito a partir de uvas de vinhedos de cerca de 30 anos, plantados em solos de calcário – Kalkstein significa calcário em alemão. Fermentação usando somente leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, sem aditivos. Estágio de seis meses em recipientes grandes de madeira usada, sem filtragem ou colagem.
Degustando
Um vinho muito franco e direto. De coloração púrpura, aromas de mirtilos, framboesa preta, lavanda, giz e notas especiadas; gustativo de corpo médio, fresco e picante, acidez vibrante com sabores minerais e grafite subjacentes. Estilo glou glou, um vinho relativamente simples, mas que entrega um bom conjunto. Alguns dos cuvées de Preisinger são trazidos pelo Brasil pela Cave Léman, e este vinho era oferecido no site da importadora a R$ 138 em maior de 2021.
| Nome do Vinho | Kalkstein Blaufränkisch |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Preisinger |
| Enólogo | Claus Preisinger |
| Uva | Blaufränkish |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12,3% |
| Região | Gols (Burgenland) |
| Denominação | Wein aus Österreich |
| País | Áustria |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Cave Léman |