O Proyecto Garnachas de España, lançado pela vinícola Vintae e tendo o enólogo Raul Acha como diretor técnico, busca representar algumas das diversas faces que a Garnacha pode mostrar na Espanha. São produzidos seis cuvées distintos, representando cinco regiões diferentes, a maioria deles elaborada a partir de vinhas velhas.
O La Garnacha Olvidada de Aragón representa a denominação Calatayud, onde a Garnacha domina cerca de 55% da área plantada. Este vinho foi elaborado a partir de vinhas plantadas na década de 1940, em solos argilosos com alta concentração de ferro, situados no Valle del Ribota, a 720 metros de altitude, com orientação sul.
Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por fermentação a menos de 25 Cº em grandes tanques de cimento, com maceração de 17 dias. Antes do engarrafamento, o vinho passou por estágio de 10 meses, em uma combinação de barricas novas de carvalho francês com outras de segundo ou terceiro uso.
Degustando
Um vinho de estilo mais convencional e que evoluiu muito bem. No visual, mostrou coloração granada, com boa concentração, já no olfativo revelou uma boa gama aromática, com notas de fruta vermelha bem madura, tostado, chá preto, cânfora e fumo.
Na boca, um vinho de boa acidez, corpo médio a alto, taninos secantes e presentes. Trouxe alguma presença de fruta no gustativo, mas a boca foi dominada por notas terciárias. Se mostrou um vinho seco, mais austero, com boa profundidade e equilíbrio. Os vinhos do Proyecto Garnachas de España são trazidos para o Brasil pela Viníssimo e uma safra mais recente estava disponível a R$ 215 no site da importadora em abril de 2021.
| Nome do Vinho | La Garnacha Olvidada de Aragón |
| Safra | 2009 |
| Produtor | Vintae – Proyecto Garnachas de España |
| Enólogo | Raúl Acha |
| Uva | Garnacha |
| Solo | Argiloso |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Região | Logroño (La Rioja) |
| Denominação | Calatayud |
| País | Espanha |
| Agricultura | Convencional |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Viníssimo |