Last Updated on 24 de maio de 2020 by Wine Fun
A Gamay é uma variedade plantada sobretudo na região do Beaujolais, mas encontra também na região do Loire uma expressão muito interessante, sobretudo quando cultivada de acordo com os princípios da agricultura orgânica ou biodinâmica e vinificada com métodos tradicionais.
Boas expectativas! Este vinho de um pequeno produtor foi feito a partir de uvas de vinhedos de 30 a 35 anos, certificados biodinâmicos, com origem nas localidades de Monnières e Gorges. A vinificação teve uma maceração de 14 dias, com uso de leveduras indígenas e sem uso de sulfitos e o envelhecimento foi em tanques de aço inoxidável, sem filtragem no engarrafamento.
O resultado? Um vinho para definir como glou-glou, ou seja, aquele vinho leve, elegante, quase descompromissado mas de qualidade, aquele que a garrafa esvazia rapidamente. Rubi brilhante e concentração média no visual, no olfativo se mostrou bastante primário, com framboesa, goiaba, floral, mineral e um leve brett. Na boca se mostrou um vinho bem frutado, fresco, de alta acidez, taninos discretos, com uma leve nota verde no retrogosto.
Me chamou também a atenção o seu contra-rótulo, que explica a origem do nome do vinho: uma lenda dos nativos das Américas (possivelmente América do Sul?) sobre o beija-flor, o amigo das flores. Um dia, diz a lenda, houve um grande incêndio na floresta. Todos os animais aterrorizados e desesperados foram assistindo indefesos ao desastre. Até que o beija-flor, voando sobre a floresta, foi coletando pequenas gotas de água em seu bico para deixá-las sobre o fogo. Depois de um momento, um tatu irritado pela inútil ação, disse-lhe: beija-flor, você está louco? Você acha que vai apagar o fogo com algumas gotas? Eu sei, respondeu o beija-flor, mas eu faço a minha parte do trabalho. Gostei, se cada um fizesse a sua parte, teríamos um mundo melhor!
| Nome do Vinho | La Part Du Colibri Gamay |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Domaine Le Fay d’Homme |
| Enólogo | Vincent Caillé |
| Uvas | Gamay |
| Solo | Gneiss e Xisto |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Região | Monnières (Loire) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | de la Croix |