Uma vinícola familiar e artesanal, com mais de 120 anos de tradição e foco em qualidade. Em poucas palavras, esta seria uma descrição sucinta da M. Marengo. Este pequeno produtor, sediado em La Morra, tem foco principal na Nebbiolo, incluindo parcelas em dois dos mais prestigiados Crus de toda a denominação de origem Barolo: Brunate e Bricco delle Viole.
A vinícola foi criada em 1899 e atualmente é controlada pela quinta geração da família Marengo. Marco Marengo é o principal gestor e enólogo, tendo ao lado de sua esposa Jenny e seu filho Stefano, que gradualmente está assumindo as tarefas do pai, tanto na gestão de vinhedos como enologia. Vale a pena conhecer mais de perto o trabalho desta família.
Vinhedos e uvas
No total, são nove hectares de vinhedos (dos quais oito atualmente cultivados) com uso de agricultura sustentável. A Nebbiolo é a uva principal, com 6,5 hectares, seguida pela Barbera (um hectare em Castiglione Falletto, mais especificamente no Cru Pugnane) e Dolcetto (0,50 hectare), também em Castiglione Falletto.
Já a Nebbiolo conta com parcelas em sete vinhedos diferentes. Uma parcela em Valmaggiore (região de Roero) dá origem ao seu Nebbiolo d’Alba, enquanto parcelas em quatro Crus diferentes (Fossati, Serradenari, Roncaglia e Boiolo) têm uso no seu Barolo Classico. As joias da coroa, porém, são uma parcela de 1,2 hectare em Brunate e outra de um hectare, em Bricco delle Viole. Ambos são de posse da família Marengo há várias gerações, com alta proporção de vinhas velhas.
Vinificação
De forma geral, Marco Marengo classifica seu trabalho de adega como de baixa intervenção, gastando a maior parte de seu tempo nos vinhedos, com o objetivo de cultivar uvas de alta qualidade. Após colheita manual e uso de pied de cuve, as uvas fermentam com leveduras indígenas em tanques de inox, com temperaturas controladas.
O que muda entre os vinhos é o recipiente e tempo de envelhecimento. Para o Dolcetto e Langhe Nebbiolo (este último dependendo da safra) tanto a vinificação como o envelhecimento ocorrem em inox. Já para os demais vinhos (seus três Barolos e o Barbera) há uso de barris de carvalho, de diversos formatos e tamanhos. No total, a produção anual fica na casa de 50 mil garrafas, dos quais cerca de 25 mil de Barolo.
Dolcetto, Barbera e Langhe
Considerado o vinho de entrada da vinícola, o Dolcetto d’Alba tem origem em um vinhedo de orientação sudeste e solo limo-argiloso em Castiglione Falletto. Vinificação inteiramente em inox, com o objetivo de gerar um vinho fresco e frutado. Já o Barbera d’Alba Vigna Pugnane traz um estilo mais na linha dos Barbera Superiore, com maior complexidade e perfil de longa guarda. Fermentação em inox, com cerca de sete dias de maceração e sete a oito meses de madeira (barricas francesas de 225 litros, com cerca de 10% de carvalho novo) para domar a acidez e aumentar a complexidade e longevidade.
Em uma proposta similar à do Dolcetto, o Nebbiolo d’Alba é um vinho onde a fruta desempenha um papel central. As uvas provêm de Valmaggiore, um vinhedo em formato de anfiteatro predominantemente de orientação sul e solos com alta proporção de areia, considerado um dos melhores da área de Roero.
Barolo Classico
A linha de Barolos começa com o Barolo Classico, que conta com uvas de quatro Crus (Fossati, Roncaglie, Boiolo e Serradenari) localizados em La Morra e Barolo. Cada um dos quatro tem vinificação individual, com quase 100% de uvas desengaçadas, fermentação em inox com maceração de 12 a 15 dias e passagem para barris de carvalho, onde fazem conversão maloláctica. Estágio de 14 meses em carvalho, sobretudo em barricas. A partir de 2019 cerca de 20% do Barolo Classico passa em botti. De forma geral, um vinho com muita tipicidade, onde as uvas de vinhedos mais altos aportam frescor e elegância.
Brunate e Bricco delle Viole
O Barolo Brunate teve seu primeiro engarrafamento em 1974, o que coloca este ramo da família Marengo como um dos pioneiros na vinificação individual deste vinhedo tão conceituado. As uvas provêm de duas parcelas de posse dos Marengos desde 1903. Com uma vinificação em linha com o anterior, o grande diferencial é este vinhedo. Com face sul, dá origem a vinhos intensos, encorpados e com taninos firmes, porém de muito equilíbrio e enorme potencial de guarda. Em safras selecionadas há o lançamento do Barolo Riserva, que passa dois anos em barricas e mais dois anos em garrafa antes do lançamento.
Já o Barolo Bricco delle Viole foi lançado pela primeira vez em 1997, a partir de vinhas muito velhas, de 70 a 80 anos de idade. Tem um volume de produção (cerca de 6 mil garrafas ao ano) e vinificação em linha com o anterior. Por conta do micro-terroir deste Cru, é uma cuvée com mais acidez e elegância que Brunate, com notas mentoladas, especiadas e florais.
| Nome da Vinícola | Azienda Agricola Marengo Mario di Marengo Marco |
| Estabelecida | 1899 |
| Website | https://cantinamarengo.it/ |
| Enólogos | Marco Marengo, Stefano Marengo |
| Uvas | Nebbiolo, Barbera, Dolcetto |
| Área de Vinhedos | 9 ha |
| Sede da Vinícola | La Morra (Piemonte) |
| Denominações | Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Nebbiolo d’Alba |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Italy Import |
Fontes: Website da vinícola; entrevista com o produtor
Imagens: M Marengo e arquivo pessoal