Château Thivin alcançou a reputação de ser uma das melhores vinícolas do Beaujolais, e, talvez, a mais conceituada dentro da denominação de origem Côte-de-Broully. Essa vinícola com quase 150 anos de história elabora uma grande quantidade de cuvées distintas, com destaque para seus monovarietais de Gamay. Porém, produz também uma pequena quantidade de vinhos brancos e rosés.
Marguerite é uma das duas cuvées brancas, elaborada a partir da variedade Chardonnay. O vinho recebeu esse nome como homenagem à esposa do fundador da vinícola, Zaccharie Geoffray, que também foi homenageado com um vinho, porém tinto. As uvas provêm de um vinhedo de orientação leste e com certificação orgânica, dentro da denominação Brouilly. Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por maceração a frio e posterior fermentação em barricas usadas, onde ficaram por cerca de oito meses com suas lias.
Degustando
Um vinho ainda muito jovem, onde a integração com a madeira ainda não atingiu a sutileza desejável. No visual, mostrou coloração amarelo brilhante, com olfativo marcado por aromas de baunilha e frutas tropicais (abacaxi em destaque), acompanhadas por notas cítricas, de pedra molhada e erva verde.
Na boca, um vinho de boa acidez, no qual a madeira se sobressaiu levemente, com corpo médio e boa estrutura. Apesar de uma textura mais definida, untuosidade e presença da madeira, mostrou também frescor, com notas de frutas mais intensas. Alguns dos vinhos do Château Thivin são trazidos para o Brasil pela Cellar, mas esta cuvée já estava esgotada no site da importadora em junho de 2021.
| Nome do Vinho | Marguerite |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Château Thivin |
| Enólogos | Claude-Édouard Geoffray, Sonja Geoffray |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Argilo calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Odenas (Rhône) |
| Denominação | Beaujolais Villages Blanc |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Cellar |