Um dos principais nomes de Meursault, Antoine Jobard representa a quinta geração da família, baseada em uma das mais respeitadas denominações de origem para vinhos brancos da Borgonha. A propriedade atual deriva do histórico Domaine François Jobard, rebatizado após a transição de comando para Antoine em 2008. Apesar do sobrenome comum, não confundir com o Domaine Rémi Jobard, que é um primo, descendente do ramo de Charles Jobard. Desde a divisão patrimonial da família em 1971, houve a divisão dos vinhedos da família entre estes dois ramos.
O Meursault 2022 teve origem em uvas de cultivo orgânico, plantadas entre 1960 e 1999, provenientes de parcelas em sete lieux-dits distintos. Tillets e Pré de Manche situam-se nas partes mais altas próximas ao limite com Puligny-Montrachet; En la Barre e Meix Tavaux ficam na zona média da encosta central; Les Corbins, Sous la Velle e Les Chaumes estão mais baixos, mais ao lado de Volnay. Na vinificação, uso de prensa pneumática e fermentação natural em barricas, onde o vinho permanece entre aproximadamente 20 e 24 meses com suas lias, com cerca de 20% de madeira nova.
Degustando
A safra 2022 teve ótima recepção na Borgonha, e este vinho ajuda a explicar, com um perfil que reúne ótima qualidade de fruta, frescor e complexidade para um Village. No visual, um Chardonnay de coloração amarela-palha de média intensidade, com olfato no estilo redutivo. Destaque para os aromas de frutas brancas (pera, maçã e pêssego branco), pólvora e flint, acompanhados por notas de ervas verdes e pela presença de madeira.
O palato apresentou uma estrutura linear (distante daquele perfil “mais gordo” e redondo, muitas vezes no passado associado à Meursault). Trouxe alta acidez, corpo médio, fruta de perfil delicado, toques de flint e de carvalho perceptíveis, porém integrados. Fechou com final mineral salino, um vinho equilibrado que pode ganhar melhor integração com um pouco mais de tempo em garrafa. Os vinhos de Antoine Jobard chegam ao Brasil pela Clarets, mas não encontrei disponibilidade para esta cuvée. Na Europa, custa cerca de € 100.
| Nome do Vinho | Meursault |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Domaine Antoine Jobard |
| Enólogo | Antoine Jobard |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Argilo-Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Meursault (Bourgogne-Franche-Comté) |
| Denominação | Meursault |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica certificada |
| Vinificação | Baixa Intervenção |