Jean-Marc Burgaud, que criou sua vinícola em 1989, ganhou fama sobretudo pelos cuvées que elabora em diversos lieux-dits em Morgon. Porém, o vinho que melhor representa este produtor é o seu Morgon Côte de Py. Proprietário de uma das maiores áreas neste vinhedo, que é por muito considerado o melhor de toda a denominação de origem, Burgaud já foi apelidado “Monsieur Côte du Py”, pelo seu foco neste terroir específico.
Este vinho foi elaborado a partir dos 7 hectares de vinhedos que Burgaud cultiva de forma orgânica (sem certificação) neste vinhedo de solos de xisto e granito decomposto (bleue pierres). As vinhas foram plantadas em 1960, com uso de seleção massal. Na vinificação, os cachos inteiros passaram por maceração semi-carbônica de 15 dias, com uso de remontage diária. Após a fermentação, o vinho passou por estágio em tanques de concreto por cerca de 10 meses, até o seu engarrafamento.
Degustando
Um vinho de muita elegância e complexidade, no auge de sua janela de consumo. No visual, mostrou uma coloração rubi com evolução e concentração média, enquanto no olfativo trouxe um amplo leque aromático. Destaque para uma presença floral intensa (rosas), acompanhada por especiarias doces, notas de morango, framboesa, ervas secas, ferrugem e um toque de chá mate.
Um Gamay muito equilibrado e com uma textura admirável. Trouxe uma bela acidez e corpo médio, se mostrando um vinho redondo, fresco e com taninos presentes, mas macios, e já muito bem integrados. Uma pena que este produtor não seja mais trazido para o Brasil, na Europa este cuvée é vendido na faixa de € 18, em excelente custo-benefício.
| Nome do Vinho | Morgon Côte du Py |
| Safra | 2011 |
| Produtor | Jean-Marc Burgaud |
| Enólogo | Jean-Marc Burgaud |
| Uvas | Gamay |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Villié-Morgon (Beaujolais) |
| Denominação | Morgon |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |