Last Updated on 19 de agosto de 2020 by Wine Fun
A Weingut Michel é uma vinícola alemã com foco em variedades da Borgonha, sobretudo a “família” Pinot, como Pinot Noir (chamado de Spätburgunder na Alemanha), Pinot Gris (Grauburgunder) e Pinot Blanc (Weißburgunder). Localizada na região de Baden, mais ao sul do país, é beneficiada por temperaturas mais altas e verões mais ensolarados que as demais regiões da Alemanha.
Este Pinot Noir foi elaborado com uvas de videiras de cerca de 40 anos, plantadas em solo vulcânico, provenientes do vinhedo Munziger Kapellennberg. A vinificação foi tradicional, com o vinho passando por estágio de seis meses em barricas de carvalho francês usadas.
Degustando
O vinho apresentou no visual uma coloração granada, com baixa concentração. Já no olfativo mostrou uma boa complexidade aromática, com diversas camadas, partindo de frutas vermelhas e cerejas, passando por couro, leve tostado e uma breve nota de iodo.
Na boca, uma boa acidez, taninos finos e presentes e corpo médio. Um vinho de boa estrutura e frescor, com uma leve presença de madeira na boca. É importado para o Brasil pela Weinkeller, mas não estava disponível em agosto de 2020.
| Nome do Vinho | Spätburgunder Trocken Munziger Kapellenberg |
| Safra | 2013 |
| Produtor | Weingut Michel |
| Enólogo | Josef Michel |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Achkarren (Baden) |
| Denominação | Baden |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Weinkeller |