Para os amantes de cinema e Champagne
Para os amantes de cinema e também do Champagne. Me lembrei de que em 2008, ao completar mais de 35 anos do lançamento do primeiro filme do famoso agente secreto Leia mais… »
Tag: Álvaro César Galvão
Uvas PIWI agora também no Sudeste do Brasil
Uvas híbridas, também chamadas de PIWI, chegam agora também ao Sudeste do Brasil, mais especificamente em Andradas-MG. Para nosso leitor, as uvas PIWI não são totalmente novidade: o termo deriva Leia mais… »
Três degustações do passado e um vinho surpreendente
Château de Reignac 2001 Bordeaux Supérieur foi uma rara surpresa para mim. Havia tentado encontrar este vinho no Canadá, quando lá estive pela primeira vez, a pedido do querido e Leia mais… »
Helix: an unexpected twist (uma reviravolta inesperada)
Como já escrevi sobre alguns tipos de vedantes de cortiça aqui no WineFun, entre eles Diam, rolhas tradicionais e vedantes Nomacorc, faltava mencionar a experiência Helix, que entendo ter sido Leia mais… »
Feijoada e vinhos: como harmonizar?
Feijoada e vinhos. Muitas vezes já testei esta combinação, sendo uma das mais complexas. Complexa pelo detalhe da grande variedade de texturas, aromas, tipos de carnes- umas secas, outras curadas, Leia mais… »