Dinamica 2018, Filipa Pato
Filipa Pato vem fazendo um trabalho extenso e pioneiro na elaboração de vinhos naturais na Bairrada, focando sobretudo na variedade local, a baga, com poucos vinhos de outras variedades. A Leia mais… »
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Biodinâmica na Bairrada: entrevista exclusiva com Filipa Pato
A percepção de que a forma de interação do homem com a natureza precisa mudar ficou evidente com o COVID-19. Precisamos de novas práticas, novos processos e uma forma de Leia mais… »
Filipa Pato: de volta às origens, mas sem maquiagem
Vinhos autênticos e sem maquiagem. Esta é a forma pela qual Filipa Pato descreve sua vinícola. E seu foco apenas nas castas tradicionais da Bairrada (Baga, Bical, Arinto, Cercial e Leia mais… »
Bical & Arinto 2017, Filipa Pato
Tenho que confessar que tenho uma queda pelos vinhos brancos do norte de Portugal, em especial aqueles da região da Bairrada. As uvas nativas da região são ainda pouco conhecidas Leia mais… »