Uvas criollas: como duas variedades europeias conquistaram a América

Se as uvas francesas, como Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, atualmente dominam os vinhedos dos países das Américas, no passado este quadro era muito diferente. Desde o início da colonização do Leia mais… »

Uma jornada de 8.000 anos: entendendo como a uva se transforma em vinho

O vinho, esta bebida que tanto fascina, surge através da fermentação das uvas. Quase todo mundo que bebe vinho sabe disso, mas você sabe exatamente como ocorre o processo de Leia mais… »