Alguns vinhedos da região de Barolo têm uma reputação que ultrapassa os limites do próprio vilarejo onde se encontram. Brunate certamente está entre eles, até por uma peculiaridade. Localizada em uma longa encosta dividida entre os comuni de La Morra e Barolo, esta Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) reúne alguns dos nomes mais importantes da denominação de origem e, há décadas, figura entre as áreas mais prestigiadas para o cultivo de Nebbiolo.
Brunate pertence ao grupo das MGAs mais famosas de toda a parte oeste da denominação, ao lado de nomes como Villero e Rocche dell’Annunziata. Seus vinhos combinam profundidade e estrutura com uma característica elegância, mostrando como uma mesma MGA pode reunir diferentes altitudes e variações de solo sem perder uma identidade bastante reconhecível.
Histórico
A reputação de Brunate remonta a muito antes da criação oficial das MGAs. Na lista de localidades e nomes de vinhedos da área de Barolo publicada por Lorenzo Fantini em 1879, Brunate já aparecia, juntamente com Cerequio, classificada como posizione sceltissima, uma das categorias mais altas utilizadas pelo autor. Fontanazza, outro nome historicamente associado à mesma encosta, aparecia como posizione buona.
Ao contrário de vinhedos como Cannubi, a tradição de identificar Brunate individualmente em garrafa é, porém, bem mais recente. A primeira safra indicada com este nome seria o Barolo Brunate 1958 da Marcarini, que permanece até hoje como um dos produtores históricos da MGA. Vale lembrar que o reconhecimento oficial como MGA ocorreu em 2010.
Localização e uvas
Brunate ocupa uma encosta contínua na divisa entre La Morra e Barolo, imediatamente a leste de Cerequio e ao sul de Boiolo e de Rocche dell’Annunziata. A MGA tem 28,34 hectares (cerca de 75% dentro da jurisdição de La Morra) e apresenta uma diferença de altitude considerável. Suas vinhas se distribuem entre 220 metros (na parte de Barolo) e 410 metros (já em direção às maiores altitudes de La Morra).
Apesar dessa variação de altitude, em termos de orientação é um vinhedo bastante homogêneo. A exposição vai de sul a sudeste, condição particularmente favorável para uma variedade de ciclo extenso, como a Nebbiolo. A combinação de boa insolação, declividade e diferentes posições ao longo da encosta ajuda a explicar tanto a regularidade qualitativa de Brunate quanto as diferenças (algumas vezes significativas) observadas entre suas parcelas.
A Nebbiolo reina quase soberana, pois representa nada menos que 99,7% da superfície plantada. Os 0,3% restantes correspondem à Barbera, o que torna Brunate, na prática, uma MGA quase exclusivamente dedicada à variedade mais valorizada das Langhe.
Solos e micro-terroir
Os solos de Brunate pertencem fundamentalmente ao grupo das Marne di Sant’Agata Fossili, formação dominante em boa parte da área de La Morra e Barolo. Porém, a grande variação de altitude na MGA faz com que haja diferenças importantes ao longo da encosta. As Marne di Sant’Agata Fossili de caráter mais típico aparecem principalmente na parte média e baixa do vinhedo. Já na parte média e mais elevada tornam-se importantes as Marne di Sant’Agata Fossili laminate. Portanto, mesmo dentro de uma área de pouco mais de 28 hectares, não existe absoluta uniformidade geológica.
Marcarini descreve seus solos em Brunate como ricos em carbonatos de cálcio e manganês, com argilas misturadas a areias calcárias muito finas. A própria conformação da MGA, formada por uma única encosta, atravessada por diferentes cristas e com grande variação de altitude, cria diferenças de drenagem, exposição e profundidade do solo entre as parcelas.
Uma MGA entre La Morra e Barolo
Uma das características mais interessantes de Brunate é justamente sua posição sobre a fronteira entre dois dos comuni mais importantes da denominação. Entretanto, seria simplista dividir seus vinhos entre um suposto lado mais elegante de La Morra e outro mais estruturado de Barolo. A geografia interna é mais complexa, e o estilo de vinificação dos produtores também varia bastante.
A parte mais alta da encosta se aproxima de La Morra e de MGAs como Boiolo e Rocche dell’Annunziata. À medida que o terreno desce em direção ao sudeste, a MGA entra gradualmente no território de Barolo. Ao longo desse percurso, mudam altitude, inclinação e características das margas, embora a exposição permaneça predominantemente entre sul e sudeste. Assim, falar simplesmente em “Brunate” esconde diferenças de parcela que podem ser importantes na expressão final de cada vinho.
Estilo de vinho
Brunate ganhou reconhecimento por dar origem a Barolos de estilo clássico. São vinhos profundos e estruturados, que podem apresentar certa austeridade quando jovens, mas sem perder finesse e complexidade. É justamente essa combinação que ajuda a explicar a reputação da MGA. Em comparação com áreas que produzem Barolos mais imediatamente aromáticos ou delicados, Brunate costuma oferecer maior densidade e profundidade. Ao mesmo tempo, sua estrutura não necessariamente se traduz em peso de boca. Os melhores exemplos mantêm precisão aromática, taninos firmes e precisos, com longa persistência.
Essa dualidade entre austeridade e elegância também ajuda a entender por que Brunate se tornou um vinhedo tão valorizado. Dá origem a vinhos capazes de mostrar grande intensidade, mas que, como é quase regra na região quando falamos de grandes vinhos, normalmente precisam de tempo para revelar plenamente suas diferentes camadas.
Principais produtores
Brunate reúne um grupo particularmente expressivo de produtores. Entre os nomes pioneiros, aparecem Marcarini, responsável pelo primeiro Barolo Brunate na safra de 1958, Mario Marengo (1974), Ceretto (1978) e Francesco Rinaldi (1978). Porém, dentro deste grupo inicial, talvez nenhum deles alcance o patamar de prestígio de Giuseppe Rinaldi. Este produtor tradicional engarrafou seu primeiro Brunate em 1971 e permanece, até hoje, como a principal referência da MGA.
Dois produtores que lançaram seus vinhos de Brunate na década de 1980 (Roberto Voerzio, em 1988, e Vietti, em 1980) figuram entre os grandes nomes que atuam neste vinhedo. O mapa atual das propriedades inclui ainda Batasiolo, Enzo Boglietti, Claudio Boggione, Francesco Borgogno, Damilano, Il Gioco dell’Oca, Oddero e Flavio Saglietti, além de pequenas parcelas pertencentes a proprietários privados.
Fontes: Alessandro Masnaghetti, Barolo MGA; Poderi Marcarini, Il Barolo Brunate un vino dalla piacevole complessità.
Imagens: Arquivo pessoal
Mapas: gerados por IA com ChatGPT