Last Updated on 25 de julho de 2020 by Wine Fun
A Nerello Mascalese ainda é relativamente desconhecida para muita gente, porém tem ganhado rapidamente destaque, em função da qualidade dos vinhos preparados a partir dela. Uma das poucas uvas autóctones de regiões vulcânicas, ela traz características que a distinguem de forma bastante pronunciada de outras variedades.
Em 2013 um estudo científico provou que a Nerello Mascalese é resultado do cruzamento da Sangiovese com a Mantonico di Bianco, que também gerou a Gaglioppo di Ciró e a Mantonicone, ambas autócotones da Calábria.
Origem e nome
É uma uva tinta, autóctone das encostas do Monte Etna, na região metropolitana de Catania, na Sicilia. Tem ainda um perfil bastante regional, com sua produção concentrada quase inteiramente na Sicilia, onde contribui com cerca de 80% a 100% das uvas do denominação Etna Rosso DOC e cerca de 45% a 60% da Faro DOC.
Seu nome deriva da coloração bastante intensa de suas uvas (nero significa preto em italiano) e do fato de que boa parte das primeiras referências a ela se referiam às plantações no Condado de Mascali, a leste do Etna, em terras compostas principalmente de areias vulcânicas.
Características e vinhos
A Nerello Macalese é geralmente cultivada em altitudes entre 350 e 1.000 metros, sobretudo em terrenos de origem vulcânica. É uma uva de cachos médios, grãos pequenos, de coloração intensa e cascas grossas e colheita tardia. Tem boa resistência a pragas, embora mostre uma variação grande de suas características dependendo da safra.
Os vinhos produzidos a partir dela tem uma coloração rubi, com concentração média a baixa. No olfativo, costumam trazer notas de frutas vermelhas, flores secas, especiarias e um inconfundível toque de terra vulcânica, algo entre terroso e cinzas. No gustativo se caracteriza por ser um vinho de boa acidez, taninos presentes, uma interessante combinação entre elegância e potência. Em geral, apresenta teor alcoólico mais elevado, refletindo o clima da região e seu perfil de ser uma uva de colheita tardia.
Área plantada e nomes alternativos
Segundo dados da OIV, em 2015 eram apenas 2.942 hectares de Nerello Mascalese plantados ao redor do mundo, todos eles na Itália, sobretudo na Sicilia nos entornos do Monte Etna.
Apesar da reduzida área plantada, a variedade também recebe outros nomes, boa parte deles sendo sua tradução para o dialeto siciliano. São eles: Mascalese Nera, Mascali, Mascalisi, Mascoli, Negrello, Negrello 39, Nerello, Nerello Carbunaru, Nerello di Mascali, Nerello Mostrale, Nerello Paesano, Niereddo, Niereddu, Niredda, Nireddu, Nirello, Nirello Mascalese, Niureddu, Niureddu Mascalese, Niureddu Mascalisi.
Fontes: Foundation Plants Services Grapes, UC Davis; Sangiovese and Its Offspring in Southern Italy, Cardone et all; Distribution of the World´s Grapevine Varieties, OIV; Quattrocalici.it