Bernabeleva é uma vinícola familiar que, além de diversos cortes de vinhos brancos, se especializou na elaboração de monovarietais de Garnacha, usando uvas a partir de vinhedos com grande concentração de vinhas velhas. Consegue, desta forma, trazer uma expressão muito pura desta variedade, tão difundida na Espanha.
Seus vinhedos são cultivados de acordo com os conceitos da agricultura orgânica, incluindo diversos princípios biodinâmicos, em solos de fina camada arenosa, em base de granito decomposto. Na vinificação, a Bernabeleva procura adotar procedimentos de mínima intervenção.
Este vinho, que representa o cuvée de entrada da vinícola, passou por maceração pré-fermentativa, com uma parcela de cachos inteiros. Na fermentação, uso exclusivo de leveduras indígenas, sem filtragem ou colagem. Passou por seis meses de envelhecimento em foudres de carvalho francês usado.
Degustando
Um varietal de Garnacha de boa personalidade. No visual mostrou coloração granada, com baixa concentração. Já no olfativo teve como suas principais características se mostrar muito direto e puro, com presença de frutas vermelhas maduras, leve toque de borracha e alguma mineralidade.
Na boca, um vinho prazeroso, com boa acidez, taninos secos mas presentes, corpo médio e alguma intensidade. Mostrou presença de fruta no gustativo e equilíbrio, embora com uma leve nota de álcool. Era importado para o Brasil pela Casa do Porto, não conseguimos identificar se alguma importadora trazia este produtor para o Brasil em outubro de 2020.
| Nome do Vinho | Camino de Navaherreros |
| Safra | 2010 |
| Produtor | Bodegas Bernabeleva |
| Enólogo | Marc Isart Pinos |
| Uva | Garnacha |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Região | San Martin de Valdeiglesias (Madrid) |
| Denominação | Vinos de Madrid |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |