A Solandes é uma pequena vinícola argentina fundada em 2005 e sediada em Mendoza. Atua sob o conceito de microvinificação, elaborando alguns cuvées em quantidades bastantes limitadas. Para este vinho, por exemplo, foram comercializadas apenas 730 garrafas na safra 2017.
O Código é um raro exemplo de Merlot vinificada em branco, com provenientes de um pequeno vinhedo ao sul de Mendoza, a 540 metros acima do nível do mar, cultivado e certificado orgânico. O vinho foi vinificado como branco e, após fermentação, passou nove meses em barricas novas, com tosta média, de carvalho americano.
Degustando
Um vinho bastante peculiar, seja pelo seu estilo de vinificação como pelo estágio longo em carvalho americano, algo que poucos enólogos no Novo Mundo se aventuram a fazer atualmente. De coloração amarelo palha, quase transparente, trouxe no nariz notas de abacaxi, pêssego branco e ervas verdes, com uma presença intensa de aromas de côco, baunilha e giz.
No gustativo, um vinho de alta acidez, corpo médio, boa textura e uma madeira bastante presente. Mostrou uma estrutura equilibrada, com a acidez elevada balanceando bem a presença da madeira, mantendo o vinho fresco e agradável, sem que o elevado teor alcóolico se sobressaísse.
Definitivamente recomendado para quem gosta de notas amadeiradas e de baunilha, certamente uma experiência interessante. Era importado para o Brasil pela La Charbonnade e podia ser encontrado em lojas online, na faixa de R$ 220 em janeiro de 2021.
| Nome do Vinho | Código |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Solandes Organic Wines |
| Enóloga | Marcela Villalón Olivares |
| Uva | Merlot |
| Solo | Aluvial |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Região | Mendoza (Argentina) |
| Denominação | Mendoza |
| País | Argentina |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | La Charbonnade |