Last Updated on 20 de novembro de 2020 by Wine Fun
Marcel Lapierre. Poucos nomes marcaram tanto uma região como este francês que nos deixou em 2010, depois ter liderado a revolução que mudou a vinificação no Beaujolais para sempre. Seguindo os conselhos de Jules Chauvet, considerado como o pai dos vinhos naturais, Lapierre, na companhia de um pequeno grupo de produtores do Beaujolais, inaugurou uma nova era para esta região francesa.
Se anteriormente o Beaujolais era conhecido mais por quantidade do que qualidade, por vinhos simples, sem grandes atrativos, isso mudou. Foi Lapierre (juntamente com Guy Breton, Jean Foillard e Jean-Paul Thévenet) o responsável pelo novo status alcançado pela região e pela sua principal uva, a Gamay. Mas a Domaine Marcel Lapierre tem uma história mais longa, tanto anterior como posterior a Marcel.
Um pouco de história
Em 1909 Michel Lapierre, um fazendeiro da região de Beaujolais, mudou-se para Villié-Morgon com sua esposa Annette e trabalhou como vinhateiro na Domaine Les Chênes. Mas os primeiros vinhos com o nome Lapierre vieram a mercado somente em 1959, quando Camille, filho de Michel e Annette, lançou seu primeiro vinho e comprou terras, levando a área total da propriedade da família a sete hectares.
Foi em 1971 que Marcel Lapierre assumiu a vinícola. Porém, a grande transformação veio apenas em 1981, quando a vinificação passou a ser realizada sem adição de SO2, seguindo os conselhos de Jules Chauvet. Este foi um passo que, ao lado da decisão de cultivar todos os vinhedos sem uso de herbicidas ou pesticidas, colocou Marcel Lapierre como umas das estrelas da vinificação na França.
A partir de 2004 o filho de Marcel, Mathieu, passou a contribuir para a vinícola e foi ele que assumiu a vinificação em 2010, após o falecimento do pai. Já em 2013, sua irmã Camille passou a dividir o comando, mantendo a vinícola nos rumos traçados pelo pai.
Vinhedos e agricultura
Atualmente com 18 hectares (que inclui a aquisição de uma parcela de dois hectares no vinhedo Côte du Py), a Domaine Marcel Lapierre segue com seu estilo característico. Os vinhedos são cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica (já foram biodinâmicos, mas aparentemente a diferença era mínima e voltaram atrás).
Para evitar altos rendimentos dos vinhedos de Gamay, trabalham com grande concentração de plantas por hectare (na faixa de 10 mil). Isso visa provocar maior competição entre as videiras, resultando em vinhos de maior qualidade.
Estilo próprio
Na vinificação, após colheita manual geralmente no ponto de maior maturação, as uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio. Após isso, são fermentadas com cachos inteiros, com maceração carbônica em tanques de madeira e, a seguir, completam a fermentação alcoólica apenas com leveduras indígenas. Passam por envelhecimento em barris de madeira neutros, geralmente por até nove meses.
Dependendo da safra, engarrafam duas versões de seus vários cuvées, uma sem nenhuma adição de sulfitos e outra, a voltada para o mercado externo, sobretudo Estados Unidos, com uma leve adição de SO2.
Vinhos
Atualmente produzem quatro cuvées distintos, todos elaborados a partir de Gamay. Seu vinho mais conhecido é o Morgon, que, segundo o próprio produtor, mostra um potencial de envelhecimento de até 10 anos. Seus dois cuvées mais disputados são o Marcel Lapierre (produzido apenas em anos excepcionais, a partir de uvas de vinhas velhas dos vinhedos em Côte du Py e Le Douby) e o Camille.
Destinam as uvas de suas videiras mais jovens para a elaboração do Raisins Galois, que não traz a denominação Morgon (é um Vin de France, já que parte de suas uvas não provém dos vinhedos em Morgon) e busca atender um público mais amplo, inclusive sendo disponibilizado no formato Bag-in-Box.
| Nome da Vinícola | Domaine Marcel Lapierre |
| Estabelecida | 1909 |
| Website | https://www.marcel-lapierre.com/ |
| Enólogos | Mathieu Lapierre, Camille Lapierre |
| Uvas | Gamay |
| Área de Vinhedos | 18 ha |
| Região | Villié Morgon (Rhone-Alpes) |
| Denominações | Morgon, Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Website da vinícola; Kermit Lynch (seu importador nos EUA)