Por muitos anos a imagem de Chardonnay australiano foi quase que unicamente associada a vinhos com muita presença de fruta madura e baunilha, maior potência e grau alcóolico elevado. Mas isso mudou nos últimos anos, com muito produtores buscando imprimir um estilo mais leve, fresco e com mais mineralidade, mais na linha do que se encontra no Velho Mundo.
E uma região propícia para esta nova proposta é a parte leste (Upper Yarra) do Yarra Valley, próximo a Melbourne. Por conta de seu terroir, esta parte do vale tem uma grande concentração de plantio de Chardonnay e Pinot Noir, duas uvas que preferem condições mais frias.
O Estate Chardonnay é o vinho de entrada, dentre aqueles que levam o nome da vinícola, da Hoddles Creek, fundada em 1997 pela família D’Anna. Este vinho foi elaborado a partir de uvas cultivadas de forma sustentável, em vinhedos próprios. Após colheita manual, as uvas foram fermentadas tanto com leveduras indígenas como inoculadas, com leve passagem por carvalho. Passou por um período de 11 meses com suas lias e foi engarrafado após colagem e filtragem.
Degustando
Um Chardonnay com características de clima frio, que certamente não mostrou tipicidade em relação à tradicional imagem associada ao Chardonnay australiano. Apesar de ser degustado quase seis anos após sua safra, ainda mostrou uma coloração amarelo palha, com leves toques verdeais. No olfativo, mostrou presença de frutas brancas, como pera e maçã, além de notas de lima da pérsia, flores brancas, leveduras e uma linha mineral.
Na boca, um vinho de alta acidez, corpo médio e muito frescor. Se mostrou bem direto e com tensão e textura, com notas umami e boa complexidade. Certamente um vinho prazeroso, daqueles salivantes, que compensa uma estrutura média com uma verticalidade que chama a atenção. Era importado para o Brasil pela Wines4U, mas parece estar fora do catálogo atual. Foi adquirido em 2007 na faixa de R$ 100.
| Nome do Vinho | Estate Chardonnay |
| Safra | 2015 |
| Produtor | Hoddles Creek |
| Enólogo | Franco D’Anna |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 13,2% |
| Região | Hoddles Creek (Victoria) |
| Denominação | Yarra Valley |
| País | Austrália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Wines4U |