Método de transferência: espumantes entre tradicional e Charmat

Existem diversos métodos de elaboração de vinhos espumantes, mas dois deles dominam amplamente a produção mundial. De um lado, está o método tradicional, utilizado em denominações de origem como Champagne, Leia mais… »

Vinhos fortificados: termos, definições e principais exemplos

O universo dos vinhos é amplo, e uma das categorias mais curiosas é a de vinhos fortificados, sobre a qual você certamente já deve ter ouvido falar. Porto, Madeira, Jerez Leia mais… »

Barossa Valley e o Shiraz que marcou a percepção do vinho australiano

Barossa Valley é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas da Austrália. Localizada no estado de South Australia, tem sua reputação associada sobretudo à produção de vinhos tintos. A Shiraz é Leia mais… »

Paladar muda e Austrália registra a menor safra em 25 anos

A safra australiana de 2026 mostra claramente como a mudança no paladar mundial começa a transformar a própria estrutura da produção de vinho. Não é segredo que o consumo global Leia mais… »

Queda sem fim? Consumo mundial de vinho recua ao nível de 1957

O consumo mundial de vinhos voltou a decepcionar em 2025. Depois de um 2024 que já havia marcado um patamar historicamente baixo, o setor registrou mais uma queda, confirmando a Leia mais… »