Last Updated on 2 de novembro de 2023 by Wine Fun
A Fattorie Romeo del Castello é fruto do esforço de muita gente e também de um capricho da natureza. Situada nas encostas do Monte Etna, o vulcão mais ativo da Europa, testemunhou de perto a erupção de 1981, uma das piores das últimas décadas.
Neste ano, o fluxo de lava resultante da erupção descia implacavelmente em direção aos vinhedos e à propriedade, mas, por capricho, desviou na última hora e atingiu o rio Alcantara. Do total inicial de 60 hectares, metade da propriedade foi atingida, mas, por conta do destino, o vinhedo mais antigo, com plantas entre 70 e 100 anos, foi preservado.
Sobraram três preciosos hectares plantados inteiramente com Nerello Mascalese. Mas a sorte não parou por aí. O fluxo de lava criou uma espécie de muralha, de seis metros de altura de lava petrificada, em parte da propriedade, alterando o fluxo de circulação do ar, o que permite que ventos mais frios possam arejar por mais tempo os vinhedos.
História
Mas também há muito esforço humano envolvido. A propriedade foi herdada por Rossana Romeo na década de 1970 e sobrevivia vendendo uvas e azeitonas. Foi somente em 2007 que sua filha, Chiara Vigo, decidiu fazer seu primeiro vinho, denominado Vigo, em homenagem a seu pai (falecido em 1987).
Como não tinha experiência em vinificação (tem doutorado em Ciência da Arte) chamou Salvo Foti (um dos mais destacados enólogos na Sicilia, com trabalhos em vinícolas como Gulfi, Benanti e ViniBiondi) para cuidar da enologia.
Vinhedos e vinhos
O resultado foi a elaboração de vinhos de alta qualidade. O Vigo segue sendo produzido apenas nas melhores safras, enquanto o Allegracore é o carro-chefe da vinícola. Recentemente decidiram também produzir um rosé, denominado Vigorosa e, também, um destilado de peras, chamado de Gioialuce. No total produzem cerca de 20 mil garrafas.
Os vinhedos, que aumentaram cerca de 11 hectares com novas vinhas plantadas em 2004, são cultivados de forma orgânica, já incorporando alguns princípios biodinâmicos desde que Stefano Bellotti, da Cascina degli Ulivi, passou a dar consultoria.
As uvas são colhidas à mão, fermentadas em tonéis aberto de madeira (no caso do Vigo) ou aço inoxidável (Allegracore), sem leveduras ou enzimas adicionadas, ou controle de temperatura. Sulfitos são usados com moderação, se necessário. O Vigo é envelhecido em barris de carvalho mais antigos, por cerca de 14 meses, e depois engarrafado sem colagem ou filtragem.
| Nome da Vinícola | Fattorie Romeo del Castello |
| Estabelecida | 2007 |
| Website | https://www.romeodelcastello.it/ |
| Enólogo | Salvo Foti |
| Uva | Nerello Mascalese |
| Área de Vinhedos | 14 ha |
| Sede da Vinícola | Randazzo (Sicilia) |
| Denominações | Etna Rosso, Etna Rosato |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Website da vinícola; Louis Dressner (seu importador nos EUA); La Repubblica, La vignaiola combattente che difende l’identità dell’Etna, nov/2019
Imagem: Fattorie Romeo del Castello por Massimiliano Vacatello