Last Updated on 17 de abril de 2021 by Wine Fun
Pedro Parra é um dos mais respeitados consultores na busca de solos ideais para viticultura do mundo, e, além de prestar serviços para diversos produtores em vários continentes, também tem se dedicado a projetos pessoais mais amplos, que incluam vinificação. É um dos quatro sócios da vinícola Clos de Fous e nos últimos anos tem se dedicado também a um projeto solo, a Pedro Parra y Familia.
O Imaginador é um dos vinhos que Parra produz em solos de granito, na região do Valle del Itata. É elaborado a partir de uvas de quatro produtores diferentes que ele identificou, todos na parte superior das colinas, em vinhedos plantados há mais de 200 anos, com videiras de 45 a 70 anos.
A princípio, todos as parcelas deveriam ser exclusivamente plantadas com Cinsault, porém, por sua idade, acabam contendo também vinhas de Moscatel de Alexandria, Sémillon, Carignan e País, que são colhidas e vinificadas em conjunto. O vinho passa por estágio em aço inoxidável e cimento por um ano, depois mais oito meses de guarda em garrafas.
Degustando
Pense em um vinho de muita precisão e pureza, combinados com uma presença intensa de frutas mais maduras. No visual, trouxe uma coloração rubi brilhante, de concentração média a alta; enquanto no nariz mostrou um mix de frutas vermelhas e negras bem maduras (quase compotadas), alcaçuz, notas florais e de minerais na linha do carvão, com um leve toque de ervas frescas e eucalipto.
Na boca, uma combinação de fruta muito limpa e intensa com um toque terroso e mineral, boa acidez, taninos mastigáveis mas agradáveis, exibindo bom corpo e frescor. Um vinho que certamente agrada a quem aprecia vinhos com presença de fruta mais madura, mas sem um perfil tânico excessivo ou presença de madeira. É importado para o Brasil pela World Wine e estava disponível a R$ 184,00 em julho de 2020.
| Nome do Vinho | Imaginador |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Pedro Parra y Familia |
| Enólogo | Pedro Parra |
| Uvas | Cinsault |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Região | Itata (Ñuble) |
| Denominação | Valle del Itata |
| País | Chile |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | World Wine |