Last Updated on 21 de abril de 2021 by Wine Fun
Tanto Jean-Marc Burgaud como sua esposa, Christine, vêm de famílias com tradição na vinicultura. Jean-Marc é nativo de Lantignié, contribuindo com 4,5 hectares de vinhedos dentro da denominação de origem Beaujolais Villages. Já Christine é de Morgon, e 11,5 hectares nesta denominação, que hoje são as joias da coroa da vinícola, foram herdados de seu lado da família.
O casal começou a vinícola que leva o nome de Jean-Marc em 1989, com foco principal na variedade Gamay. A uva mais tradicional do Beaujolais é usada na elaboração de todos os seus cuvées, com exceção de um vinho branco produzido a partir da Chardonnay na denominação Beaujolais Villages. Além da tradição familiar, vinificação de baixa intervenção e uma proporção significativa de vinhas velhas, Jean-Marc faz questão de restringir sua área de vinhedos. Para ele, 20 hectares é o limite para que consiga elaborar vinhos dentro de seus padrões de qualidade.
Agricultura e vinhedos
No total, são 19 hectares de vinhedos, todos próprios, cultivados de acordo com os conceitos da agricultura orgânica por mais de 10 anos, ou seja, sem uso de produtos químicos sintéticos. Curiosamente, Jean-Marc prefere trabalhar sem certificação e com uma alta densidade de vinhas (mais de 10,000 plantas por hectare). Para ele, “a Gamay precisa de alta densidade para reduzir seu vigor natural”.
Do total de vinhedos, cerca de 5 hectares estão na denominação Beaujolais Villages, dentro do monopole chamado Château du Thulon, enquanto um hectare se situa dentro da denominação Régnié, no lieu-dit Vallieres. Todavia, seus principais vinhedos estão em Morgon, onde possuem 13 hectares em lieux-dits como Côte du Py, Les Charmes, Grands Cras, Javernière e James.
A área de sete hectares (dois quais 4,5 hectares na área mais alta) faz dos Burgaud os maiores proprietários em Côte du Py, considerado por muitos como o melhor vinhedo da região. Este vinhedo conta com um terroir peculiar, em particular os solos de xisto e granito decomposto, com alta proporção de ferro e manganês, chamados de pierre bleues.
Vinificação e vinhos
Na vinificação, Jean-Marc não usa aditivos, exceto por sulfitos antes do engarrafamento. Ele considera seu estilo mais próximo daquele da Borgonha, com uso de fermentação com cachos inteiros, embora não adote maceração pré-fermentativa. A maceração varia de sete dias para o Beaujolais Villages a 8 a 10 dias para o Régnié e geralmente 12 a 15 dias para os diferentes vinhos de Morgon. À exceção do cuvée Reserve Côte du Py, seus vinhos não passam por estágio em madeira, com refinamento exclusivamente em tanques de cimento.
No total, são oito cuvées distintos, com destaque para aqueles elaborados na denominação Morgon. Além do Reserve Côte du Py, elabora outro vinho deste vinhedo, porém sem passagem por madeira. Seus demais monovarietais de Gamay desta denominação também são vinificados com uvas de vinhedos distintos, como Morgon Les Charmes, Javernieres e Grands Cras.
Fora de sua denominação principal, são produzidos mais três cuvées. O Beaujolais Villages Blanc é elaborado a partir de um vinhedo anteriormente plantado com Gamay, mas que se mostrou mais propício para Chardonnay, com a linha de vinhos completada pelo Beaujolais Villages tinto Les Vignes de Lantignie e o Régnié Vallieres.
| Nome da Vinícola | Jean-Marc Burgaud |
| Estabelecida | 1989 |
| Website | http://www.jean-marc-burgaud.com/new/ |
| Enólogo | Jean-Marc Burgaud |
| Uvas | Jean-Marc Burgaud |
| Área de Vinhedos | 19 ha |
| Região | Villié-Morgon (Beaujolais) |
| Denominações | Morgon, Réignié, Beaujolais Village |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
Fontes: Regal Wines (seu importador nos EUA); Liberty Wines (seu importador no Reino Unido); Sedimentary Wines (seu importador no Canadá)