Os vinhos da DOC Langhe denominados como Nebbiolo devem ter ao menos 85% desta variedade na sua composição. Em geral, as uvas provêm de vinhedos fora das duas principais variedades da região, Barolo e Barbaresco. No caso deste vinho, porém, um dos vinhedos fica na denominação Barbaresco e outros dois na DOC Dogliani.
O produtor, Poderi Luigi Eunadi, tem grande tradição no Piemonte, tendo sido fundada no século XIX em Dogliani. Expandiu suas atividades para outras regiões, incluindo parcelas em alguns dos principais vinhedos do Barolo e passou a concentrar mais sua produção em vinhos a partir de Nebbiolo. Nas últimas décadas tem retornado a métodos mais tradicionais de vinificação, inclusive no uso de botti de carvalho da Eslavônia para envelhecimento de seus vinhos.
Vinhedos e vinificação
Este Langhe é um monovarietal de Nebbiolo, elaborado de uvas provenientes de três vinhedos plantados em solo calcário, em 2003. Um deles fica no Cru Bric Micca, em Neive, dentro da área da DOCG Barbaresco, enquanto os dois outros, San Giacomo e San Luigi, são situados em Dogliani.
Após colheita manual, o vinho passou por fermentação em tanques de aço e concreto com temperatura controlada (28°C), por 8 a 10 dias, seguida por fermentação malolática. Envelhecimento de 12 meses em botti de carvalho. A produção anual é de 20.000 garrafas.
Degustando
Um vinho ainda bastante jovem, com um excelente potencial pela frente. No visual mostrou uma coloração rubi, de concentração média a alta. No nariz revelou uma ótima tipicidade, com frutas vermelhas, rosa, especiaria, tabaco e uma nota de piche.
Foi no gustativo, porém, que mostrou a necessidade de mais alguns anos para chegar à sua plenitude. Boa acidez, taninos bem presentes, mas ainda verdes, boa presença de fruta madura e piche na boca, persistência longa. É importado para o Brasil por Casa Flora e Porto a Porto, com preço de R$ 299,90 em agosto de 2020.
| Nome do Vinho | Langhe Nebbiolo |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Poderi Luigi Einaudi |
| Enólogo | Matteo Sardagna Einaudi |
| Uva | Nebbiolo |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Região | Dogliani (Piemonte) |
| Denominação | Langhe Nebbiolo |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Casa Flora e Porto a Porto |
A DOC Langhe cobre uma vasta área. Funciona como uma “espécie de mini apelação regional”. UVas de diferentes sub-regiões (como bem lembrado no texto: Barbaresco e Barolo) podem ser mescladas. E os requerimentos de vinificação são mais flexíveis. Em função disso é super importante um bom produtor , como é o caso deste. Bela dica de vinho !