Last Updated on 17 de março de 2023 by Wine Fun
A Abazzia San Giorgio é uma vinícola fundada em 2016 e localizada na ilha de Pantelleria, ao sul da Sicília. Esta região é muito conhecida por seus vinhos de sobremesa, mas Battista Belvisi, um dos sócios e enólogo da vinícola, decidiu investir mais na produção de vinhos tranquilos, boa parte deles a partir de variedades brancas vinificadas com as cascas (vinho laranja).
O Lustro 2018 é um varietal de Catarratto, elaborado com uvas provenientes de um vinhedo de idade média de 15 anos, de 1,5 hectare de extensão em solo aluvial com base vulcânica. A agricultura é orgânica com algumas técnicas biodinâmicas. Na vinificação passa por fermentação com as cascas e exclusivamente com leveduras indígenas em tanques de aço. Maceração de 20 dias, sem correções ou filtração. O envelhecimento foi realizado também em tanques de aço por cerca de quatro meses, seguido por mais dois meses em garrafa. No total foram produzidas 4.000 garrafas.
Degustando
Um vinho de coloração laranja, com leve turbidez e depósito. No olfativo exibiu aromas cítricos intensos (tangerina e casca de laranja), ervas secas e salinidade bem pronunciada. Já na boca se mostrou um vinho com textura, presença de notas frutadas e de gengibre, leve tanino, corpo e acidez médias, toque de amargor no final. O vinho agradou, mas certamente se beneficiaria de uma acidez mais elevada e de um final de boca mais elegante. Foi adquirido na importadora VinhoMix, por R$ 210 em junho de 2020.
| Nome do Vinho | Lustro |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Abbazia San Giorgio |
| Enólogo | Battista Belvisi |
| Uvas | Catarratto |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 12,2% |
| Sede da Vinícola | Pantelleria (Sicilia) |
| Denominação | Terre di Sicilia IGT |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | VinhoMIX |