Domaine Marcel Lapierre é um nome quase que obrigatório na hora de pensar nos Cru de Beaujolais. E o seu Morgon é o carro chefe, o vinho que popularizou a vinícola e contribuiu para estabelecer uma percepção diferenciada para os vinhos do Beaujolais. Este vinho da safra 2010 é o primeiro a ser trabalhada solo por Mathieu Lapierre, após o falecimento seu pai, Marcel, logo após a colheita de 2010.
Este monovarietal de Gamay foi elaborado com uvas provenientes de um vinhedo de cerca de 60 anos, plantado em solo de granito, com uso de agricultura orgânica. Uma das características da Lapierre é a colheita das uvas bem maduras, algo que favoreceu em uma safra como 2010, quando os níveis de acidez foram mais elevados.
Na vinificação, as uvas foram fermentadas com cachos inteiros, com maceração carbônica em tanques de madeira. A seguir, a fermentação alcoólica foi completada apenas com leveduras indígenas e o vinho por envelhecimento em foudres de madeira neutros, com suas lias por nove meses.
Este vinho, que foi direcionado para o mercado externo, teve leve adição de SO2 logo antes do engarrafamento. Vale lembrar que a Domaine Marcel Lapierre geralmente engarrafa duas versões de seus vários cuvées, uma sem nenhuma adição de sulfitos e outra, a voltada para o mercado externo, com uma adição de SO2.
Degustando
Os vinhos da Lapierre são perfeitos para desmistificar as afirmações que indicam que vinhos do Beaujolais não envelhecem bem. No visual, mostrou uma coloração rubi, com leve evolução e concentração média. Já no olfativo, aromas bem definidos de cereja azeda e especiarias, acompanhados por notas de flores secas, defumado e um toque terroso.
Na boca se mostrou com muito boa acidez, taninos presentes e corpo médio. Revelou uma estrutura muito correta e mais austera, embora a presença de cerejas na boca fosse evidente, mas muito bem equilibrada por notas picantes de minerais e especiarias. Um vinho bastante elegante, combinando estrutura e frescor, sem mostrar qualquer evolução exagerada.
| Nome do Vinho | Morgon |
| Safra | 2010 |
| Produtor | Domaine Marcel Lapierre |
| Enólogo | Mathieu Lapierre |
| Uva | Gamay |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Villié Morgon (Rhone-Alpes) |
| Denominação | Morgon |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |