Last Updated on 25 de agosto de 2020 by Wine Fun
A dupla de vinhateiros Arnot e Roberts, fundadores da vinícola de mesmo nome, são conhecidos pela elegância de seus cuvées. Curiosamente, foi em 2012, safra deste vinho, que receberam a premiação de enólogos do ano, concedida pelo jornal San Francisco Chronicles. Uma justa premiação pelo trabalho que realizam no sentido de mudar a percepção sobre muitos vinhos da California, trazendo um estilo mais clássico e austero.
Monovarioetal de Pinot Noir, este vinho foi elaborado com uvas provenientes de videiras plantadas em 1979, em solo argiloso. Situado nas montanhas de Santa Cruz a 430 metros do nível do mar, o vinhedo não recebe irrigação (dry farmed) com cultivo basicamente orgânico, sem uso de pesticidas ou herbicidas.
Na vinificação, passou por fermentação em tanques de aço inoxidável, com cachos inteiros e leveduras indígenas e sem aditivos. O envelhecimento foi em barricas de carvalho francês neutro, sem filtragem ou colagem antes do engarrafamento.
Degustando
Um Pinot Noir de estilo europeu, muito elegante e mais austero. Faz juz à sua reputação de um dos Pinot Noirs mais interessantes da Califórnia, refletindo bem o terroir de Santa Cruz. Rubi brilhante e com baixa concentração no visual, mostrou notas de cerejas negras, groselhas maduras, folhas secas e leve alcaçuz.
No gustativo se caracterizou como um vinho de boa estrutura, com textura diferenciada, alta acidez, taninos presentes e corpo médio. Uma presença maior de toques vegetais e herbáceos, refletindo a maceração com cachos inteiros. Muito frescor, com notas elegantes de fruta na boca, muito gastronômico e agradável.
| Nome do Vinho | Pinot Noir Peter Martin Ray Vineyards |
| Safra | 2012 |
| Produtor | Arnot-Roberts |
| Enólogo | Duncan Arnot Meyers, Nathan Lee Roberts |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Argilo Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Healdsburg (California) |
| Denominação | Santa Cruz |
| País | Estados Unidos |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Baixa Intervenção |