A vinícola Wirra Wirra, fundada em 1969 na região de McLaren Valley, é reconhecida sobretudo pela qualidade de seus vinhos brancos. Possui diversos vinhedos nesta região, incluindo Scrubby Rise, que dá seu nome a uma das linhas de vinhos deste produtor da Austrália Ocidental. Este vinhedo é cultivado de acordo com agricultura biodinâmica, tendo recebido certificação em 2013 pela NASAA.
Na vinificação, este monovarietal de Chardonnay passou por fermentação em tanques de aço inoxidável por cerca de 15 dias e foi envelhecido sem passagem por madeira. Antes do engarrafamento, passou por estabilização e colagem, antes de ser filtrado e engarrafado.
Degustando
Uma agradável surpresa, sobretudo por ser um dos cuvées de entrada da vinícola. No visual mostrou uma coloração amarelo brilhante, enquanto no olfativo se destacou pela presença de flores brancas, maracujá, ervas verdes e nota minerais intensas, lembrando querosene e benzina.
Na boca, um vinho de alta acidez e muito frescor, com corpo médio e bom equilíbrio. Muita tensão, que em nada lembrou o estilo mais tradicional de Chardonnay que por muito tempo imperou na Austrália. Ou seja, sem a presença excessiva de carvalho, que ocultava as principais notas aromáticas e gustativas de tantos vinhos da região. Este vinho era importado para o Brasil pela Mistral, porém não estava mais disponível no site da importadora, mesmo para safras mais recentes, em dezembro de 2020.
| Nome do Vinho | Scrubby Rise Unoaked Chardonnay |
| Safra | 2014 |
| Produtor | Wirra Wirra |
| Enólogos | Paul Smith, Paul Carpenter |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Argiloso |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | McLaren Vale (South Australia) |
| Denominação | McLaren Vale |
| País | Austrália |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Mistral |