Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Por muitos anos, houve muita confusão a respeito das variedades de uvas plantadas nas Américas desde os tempos coloniais. Uvas tintas como País, Criolla ou Mission foram por muito tempo Leia mais… »
Entender melhor o processo de vinificação é importante, sobretudo as técnicas que são utilizadas na elaboração do vinho. E uma destas técnicas, usada sobretudo na elaboração de vinhos tintos, é Leia mais… »
Alternativas não faltam para quem gosta de vinho. Não bastasse a quase infinidade de países, uvas e produtores diferentes, cada vez mais surgem opções diferentes no que diz respeito às Leia mais… »
O mundo do vinho é repleto de técnicas usadas na elaboração deste líquido maravilhoso, boa parte delas originárias da França. E uma delas é chamada de pigéage, um importante processo, Leia mais… »
Fermentação com cachos inteiros é uma técnica que vem sendo usada de forma crescente Leia mais… »