Criada em 1953 por Roger Martin, a Domaine de la Pinte ganhou reputação, sobretudo, por seus vinhos brancos. Atualmente com cerca de 34 hectares de vinhedos (dos quais cerca de 10 deles plantados com uvas tintas) de condução biodinâmica desde 2009, tem seu filho Pierre Martin no comando. E como são os tintos de um produtor que buscou, ao longo dos anos, reduzir o seu foco na variedade branca Savagnin?
O Trousseau 2017 teve elaboração a partir de um vinhedo de cerca de 4 hectares, com vinhas velhas de de 35 anos e cultivo orgânico e biodinâmico. Na vinificação, uvas 100% desengaçadas e fermentação usando exclusivamente leveduras indígenas, com maceração curta. O vinho ficou cerca de sete meses em tanques de fibra de vidro, com leve filtração e sem colagem antes do engarrafamento,
Degustando
A safra 2017 trouxe enormes desafios aos produtores, sobretudo por conta de uma geada de primavera que acabou reduzindo a produção em cerca de 50%. Em termos de qualidade, porém, a percepção foi positiva, sobretudo para os vinhos tintos. Neste caso, chamou a atenção a leveza e delicadeza deste vinho, que, porém, já mostrou características predominantemente terciárias. De uma certa forma, sem tanta tipicidade para um Trousseau, mas gastronômico e fácil de beber.
No visual, mostrou coloração granada de baixa concentração, com olfativo menos frutado e mais terciário. Aromas discretos de fruta vermelha (goojeberry), com notas de ervas secas, especiarias, tabaco, raiz, terra seca e chão de bosque. Já o palato trouxe boa acidez, taninos arenosos e presentes, com corpo médio a baixo. Um Trousseau fresco, bem terciário, leve e com toque sanguíneo. Chega ao Brasil pela VinhoMix/Winebrands e estava com oferta imperdível em dezembro de 2024, a R$ 211. Não é vinho para adegar ou para quem aprecia somente fruta no vinho, mas prazeroso e que entrega muito pelo valor.
| Nome do Vinho | Trousseau |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Domaine de la Pinte |
| Enólogo | Pierre Martin |
| Uva | Trousseau |
| Solo | Argilo-Calcário (Marnes grises) |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Sede da vinícola | Arbois (Bourgogne Franche-Comté) |
| Denominação | Arbois |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica e Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | VinhosMix/Winebrands |