Last Updated on 13 de março de 2021 by Wine Fun
Unlitro é o vinho de entrada tinto da Ampeleia e pode ser descrito facilmente com um vin de soif. Foi elaborado na Toscana, próximo ao Mar Mediterrâneo e na safra 2018 foi um corte de 40% Garnacha (ou Alicante Nero como é conhecida lá), 25% Mourvèdre, 15% Carignan, 15% Sangiovese e 5% Alicante Bouschet. Os vinhedos, de diversos solos entre 180 a 250 metros do nível do mar, foram cultivados com agricultura biodinâmica.
As variedades foram colhidas e vinificadas separadamente. Uma pequena parte das uvas sofreu maceração carbônica (cerca de 10%) e as macerações duraram de cinco a sete dias, e todo o processo de vinificação foi feito sem uso de aditivos ou leveduras adicionadas, sem filtragem ou colagem. Passou por estágio de seis meses em tanques de cimento. No total, foram produzidas 155.000 garrafas desta safra, lembrando que são garrafas de 1 litro, ao invés das tradicionais de 750ml.
Degustando
Um vinho muito leve, simples, agradável e perigosamente fácil de beber. Coloração rubi com baixa concentração, muita fruta vermelha (framboesa, cereja) e hortelã no nariz, no gustativo muito frescor, alta acidez, corpo médio a baixo, taninos bem comportados. Em resumo, um vinho puro, refrescante e sem grande complexidade, daquele tipo que agrada mesmo quem não está acostumado a beber vinhos com frequência.
| Nome do Vinho | Unlitro |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Ampeleia |
| Enólogo | Marco Tait |
| Uvas | Garnacha, Carignan, Alicante Bouschet, Mourvèdre, Sangiovese |
| Solos | Calcário, Arenito, Vulcânico, Arenoso |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Região | Roccatederighi (Toscana) |
| Denominação | IGT Toscana Rosso |
| País | Itália |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Wines4U |