Last Updated on 27 de dezembro de 2023 by Wine Fun
Vino de Anna é um dos mais interessantes produtores da região do Etna, na Sicilia. Anna Martens é uma enóloga australiana, que após diversos anos em vinícolas em sua terra natal, mudou-se para a Itália. Mais especificamente, mudou-se para a Toscana, para trabalhar na Tenuta dell’Ornellaia. Foi na Itália que começou suas empreitadas no mundo dos vinhos de baixa intervenção e, juntamente com o francês Eric Nairoo (um dos fundadores da importadora britânica Les Caves de Pyrene), começou a elaborar vinhos no Etna a partir de 2008.
O Vino Rosso Qvevri é um corte de 95% Nerello Mascalese e 5% entre Nerello Cappucio e Grenache, a partir de vinhas velhas (entre 60 e 100 anos) de cultivo biodinâmico a cerca de 800 a 900 metros acima do nível do mar. Após colheita manual, as uvas foram desengaçadas e colocadas em diversos qvevris (ânforas produzidas na Geógia) com capacidades entre 800 e 1.500 litros.
A fermentação ocorreu exclusivamente com uso de leveduras indígenas. Após a conclusão, os qvevris foram fechados e deixados para macerar por diferentes períodos de tempo, dependendo da taxa de extração de tanino e da qualidade das cascas de uva. Em média, o tempo nas cascas foi de dois meses. Após o período de maceração prolongada, houve o blend e o vinho foi para um grande qvevri, até engarrafamento em maio de 2016. O vinho foi engarrafado sem colagem ou filtração, sem aditivos, nem mesmo adição de sulfitos.
Degustando
Confesso que sou um fã dos vinhos produzidos por Vino di Anna. Porém, infelizmente, este exemplar ficou abaixo das expectativas, com uma presença intensa de acidez volátil mascarando os diversos aromas e sabores. No visual, mostrou coloração rubi e concentração média, com olfativo marcado pela acidez volátil, que se sobrepôs a aromas de rosas, frutas vermelhas (cereja), especiarias doces e piche.
Na boca, um vinho de boa acidez, taninos secantes e firmes, bem presentes e corpo médio. Novamente a acidez volátil se fez notar, colocando em segundo plano um vinho carnudo e de muita estrutura, com boa presença de fruta doce. Os vinhos deste produtor chegavam ao o Brasil, mas atualmente não estão disponíveis. Esta cuvée tinha preço na faixa de US$ 50 nos Estados Unidos.
| Nome do Vinho | Vino Rosso Qvevri |
| Safra | 2014 |
| Produtor | Vino di Anna |
| Enóloga | Anna Martens |
| Uvas | Nerello Mascalese, Nerello Cappucio, Grenache |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Região | Solicchiata (Sicilia) |
| País | Itália |
| Agricultura | Biodinânica |
| Vinificação | Natural |