Last Updated on 1 de setembro de 2023 by Wine Fun
Situada na região de Anjou Noir, conhecida pelos seus solos de xisto, a Domaine Mosse tem na Chenin Blanc sua uva principal, com cerca de 50% da área de seus vinhedos próprios. Porém, isso não significa que as variedades tintas locais fiquem para trás, com diversas cuvées elaboradas tanto a partir de vinhedos próprios como de uvas adquiridas de terceiros.
O Bangarang foi em 2020 um corte de 90% Pineau d’Aunis e 10% Cabernet Franc (vale lembrar que a composição e os métodos de elaboração mudam a cada safra). Foi produzido a partir de uvas de vinhas velhas (idade média de 35 anos) adquiridas de terceiros, porém de cultivo orgânico e com uso de princípios biodinâmicos, plantadas nos solos de xisto da região.
Na vinificação, após colheita manual, parte da Pineau d’Aunis passou por maceração com cachos inteiros de quatro dias e fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas em tanques de cimento. O restante foi fermentado em tanques de inox, com prensa direta. Já a Cabernet Franc foi desengaçada e passou por maceração de duas semanas, com fermentação em barricas usadas. O vinho foi engarrafado em fevereiro de 2021, sem filtração e colagem, apenas leve adição de sulfitos.
Degustando
Um vinho fresco, refrescante e fácil de beber, que certamente pode ser descrito como um vin de soif. No visual, mostrou coloração vermelha brilhante e de baixíssima concentração, com o olfativo marcado por aromas de frutas vermelhas (framboesa e romã), acompanhados por notas de pimenta branca e especiarias doces.
Na boca, um corte de alta acidez, corpo médio a baixo e taninos picantes e de baixa intensidade. Se mostrou fresco, vertical e com muita tensão, com uma presença destacada de frutas azedinhas também no palato, fechando com discretas notas de ervas verdes e raiz. Alguns dos vinhos da Domaine Mosse são importados para o Brasil pela Cellar, mas este já estava esgotado em abril de 2023. Na Europa, safras mais recentes são vendidas na faixa de € 22.
| Nome do Vinho | Bangarang |
| Safra | 2020 |
| Produtor | Domaine Mosse |
| Vinhateiros | Joseph Mosse, Sylvestre Mosse |
| Uvas | Pineau d’Aunis, Cabernet Franc |
| Solo | Xisto e argila |
| Graduação Alcoólica | 11,6% |
| Sede da Vinícola | Val-du-Layon (Indre-et-Loire) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica Certificada |
| Vinificação | Natural |