Last Updated on 1 de outubro de 2020 by Wine Fun
Georges Descombes é um dos nomes tradicionais do Beaujolais e é conhecido pela sua prática de elaborar cuvées distintos em cada uma das denominações onde atua. Opta por produzir um cuvée a partir de videiras mais antigas, as Vieilles Vignes, e um segundo, a partir de uvas de vinhedos mais jovens.
Este Beaujolais Villages pode ser considerado o vinho de entrada da vinícola, por não ser elaborado em nenhum dos Cru de Beaujolais e também não a partir de vinhas mais velhas. Este monovarietal de Gamay foi elaborado com uvas de agricultura orgânica certificada, de um vinhedo plantado em solos de granito.
Na vinificação, foi usada a técnica de maceração pré-fermentativa a frio, seguida por maceração semi-carbônica com cachos inteiros em tanques de concreto. Uso exclusivo de leveduras indígenas na fermentação, sem uso de qualquer aditivo. Mínima adição de sulfitos antes do engarrafamento.
Degustando
Um vinho bem leve e frutado, que, dentro de um painel de degustação onde era o único não classificado como Cru de Beaujolais, se mostrou mais simples que os demais. No visual, trouxe uma coloração púrpura, de baixa concentração, já no olfativo uma forte tipicidade, com notas de frutas vermelhas (morango, cereja e groselha) envolvidas por especiarias doces e um leve toque herbáceo.
Na boca, um vinho muito leve e frutado, com boa acidez, taninos elegantes e corpo de médio a baixo. Simples, mas bastante correto, bem no estilo glou glou. Cortesia dos amigos Rafael e Rebeca, é importado para o Brasil pela 011Import e oferecido no site da importadora a R$ 222 em setembro de 2020.
| Nome do Vinho | Beaujolais Village Cuvée Gigi |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Georges Descombes |
| Enólogo | Georges Descombes |
| Uva | Gamay |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Villié-Morgon (Rhône) |
| Denominação | Beaujolais Village |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | 011 Import |