Last Updated on 24 de agosto de 2024 by Wine Fun
Fred Loimer representa uma das principais histórias de sucesso da região austríaca de Kamptal. À frente da vinícola familiar desde 1997, foi responsável por uma notável expansão, passando de quatorze hectares para os atuais 85 hectares. Cultiva os vinhedos de forma biodinâmica desde 2006, com certificação a partir de 2009 e se caracteriza pela diversidade. Além dos tradicionais vinhos brancos tranquilos a partir de Riesling e Grüner Veltliner, também elabora espumantes (cerca de 25% da produção) e vinhos tintos, tendo a Pinot Noir como destaque.
Foi um prazer degustar parte de sua ampla linha de vinhos, conduzido por Fred em recente visita. Neste post, o foco fica nos brancos tranquilos, mais à frente iremos falar mais sobre os espumantes e os tintos.
Grüner Veltliner 2023
Uvas de diversas parcelas próprias e de terceiros e fermentação com uso de leveduras indígenas em tanques de inox. O vinho ficou quatro meses com suas lias finas também em inox, com leve adição de sulfitos antes do engarrafamento. Um Grüner Veltliner de entrada leve e vertical, com muito frescor e vivacidade.
Langenloiser Grüner Veltliner 2023
Blend de várias parcelas com solos distintos, inclusive uvas de vinhedos Erste Lage (no caso, vinhas mais jovens). Fermentação espontânea, 70% em tanques de inox e 30% em barris de 2.500 litros de carvalho usado, com envelhecimento em inox, com as lias, por cinco meses. Olfativo delicioso e intenso, com destaque para frutas brancas e pimenta branca, na boca mostrou mais complexidade e textura, com as especiarias assumindo protagonismo.
Kamptal Ried Loiserberg Erste Lage Grüner Veltliner 2022
Este vinhedo Erste Lage (equivalente a um Premier Cru) é aquele mais a oeste desta categoria em Kamptal. Nesta área mais fria e com maior amplitude térmica, os vinhos costumam mostrar uma característica mais frutada, porém não tão evidente em uma safra chuvosa na região como 2022. Olfativo intenso com frutas maduras e notas de brioche e especiarias, já no palato se mostrou mais denso, salino e texturado (foram 10 meses de contato com as lias).
Langenlois Ried Käferberg Erste Lage Grüner Veltliner 2021
Um belíssimo exemplar da fortemente recomendada safra 2021. Quase um ano em barris com suas lias e sem sulfitos até a trasfega para tanques de inox. Com olfativo marcado por frutas brancas maduras e brioche, no palato trouxe complexidade em diversas camadas, mais salino a apimentado, com muita tensão e equilíbrio. Um grande vinho.
Riesling 2023
Vinificação em linha com o Grüner Veltliner de entrada, um Riesling muito aromático e de olfativo intenso, com damasco em abundância. Explosão de notas cítricas, frutas de caroço e abacaxi também no palato, trouxe alta acidez e textura elegante. Um excelente custo-benefício.
Langenloiser Riesling Kamptal 2023
Vinificação também 100% em inox, um Riesling mais sério e salino, com menor protagonismo de fruta. Nariz marcado por aromas de frutas brancas (pêssegos), damascos e notas cítricas, com alta acidez, corpo médio e mais textura, um vinho com palato mais complexo, combinando muito bem salinidade e discreto dulçor (açúcar residual de 3,1 g/l).
Kamptal Ried Loiserberg Erste Lage Riesling 2022
Este é o único vinhedo Erste Lage a partir de onde Fred Loimer elabora dois vinhos, um com cada uma das uvas mais tradicionais da região. Com mais açúcar residual (4,7 gr/l) é um Riesling mais macio e frutado, com textura cremosa, porém com alta acidez e tensão. Complexo, mas fácil de beber, daqueles vinhos que agradam paladares diversos.
Kamptal Ried Steinmassl Erste Lage Riesling 2021
Este vinhedo mostra solos mais ricos, com uma camada mais grossa de argila acima do subsolo de gneiss. Um Riesling mais aromático e frutado (damasco e especiarias), sedoso e com mais textura. A fruta ganhou mais textura e intensidade, com salinidade mais discreta e ótima profundidade.
Kamptal Ried Heiligenstein Erste Lage Riesling 2021
Uma expressão distinta dos demais, com muito mais mineralidade e fruta assumindo um papel menos preponderante. Olfativo com notas cítricas, ervas verdes e pedra molhada, no palato trouxe um equilíbrio único, combinado densidade e potência com salinidade, menos açúcar (residual de 3,1 g/l) e textura firme e elegante. Espetacular, meu principal destaque do painel.