A Bodegas Bernabeleva é um vinícola familiar, que fica a cerca de uma hora e quinze minutos ao oeste de Madri, dentro da denominação de origem que leva o nome da capital espanhola. Desde que Vicente Alvarez-Villamil adquiriu a propriedade “Bernabeleva” em 1923, ela segue nas mãos da família, agora em sua quarta geração.
A elaboração de vinhos, nos moldes atuais, porém, começou muito depois. Em 2006, dois dos bisnetos de Vicente, Juan Diez Bulnes e Santiago Matallana Bulnes, deram início à produção. No início, contaram com a consultoria de Raúl Pérez, e logo contrararam o enólogo catalão Marc Isart Pinos para cuidar da vinificação.
Vinhedos e Vinificação
No total, cultivam 35 hectares de vinhedos, a maioria de vinhas velhas da variedade Garnacha, em altitudes entre 600 e 830 metros acima do nível do mar. Plantam também as uvas Albillo, Moscatel e Morenillo. Os solos da propriedade mostram uma fina camada arenosa, formados a partir de granito decomposto e os vinhedos são cultivados com agricultura orgânica, incluindo diversos princípios biodinâmicos.
Na vinificação, a Bernabeleva procura adotar procedimentos de mínima intervenção. Após colheita manual, costuma promover maceração pré-fermentativa e extração mais lenta (maceração acima de 30 dias para os tintos), muitas vezes com cachos inteiros. Na fermentação, uso exclusivo de leveduras indígenas, sem filtragem ou colagem. Todas as varietais são sempre vinificadas separadamente e o envelhecimento é feito em foudres de carvalho francês usado, em geral por cerca de seis meses.
Vinhos
A Bernabeleva elabora uma linha relativamente grande de cuvées distintos. Dentre os tintos, são três vinhos de parcelas distintas (Arroyo de Tórtolas, Carril del Rey e Viña Bonita), um com uvas de uma parcela menor (Vino de Paraje), chamado Navaherreros e um com uvas de diversos vinhedos (Vino de Pueblo), chamado Camino de Navaherreros.
São também cinco vinhos brancos, dos quais quatro secos (dois cortes e dois monovarietais) e um doce, a partir da variedade Moscatel.
| Nome da Vinícola | Bodegas Bernabeleva |
| Estabelecida | 2006 |
| Website | https://www.bernabeleva.com/ |
| Enólogo | Marc Isart Pinos |
| Uvas | Garnacha, Albill, Moscatel, Morenillo |
| Área de Vinhedos | 35 ha |
| Região | San Martin de Valdeiglesias (Madrid) |
| Denominação | Vinos de Madrid |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
Fontes: Website da vinícola; Rare Wines Co. (seu importador nos Estados Unidos), Alliance Wines (seu importador no Reino Unido)