Scott Frank é um nova-iorquino que, depois de presenciar ao vivo a queda das torres do World Trade Center em 2001, decidiu mudar seus rumos, migrando para o Oregon. Após diversos anos trabalhando em atividades relacionadas ao mundo do vinho, resolveu, juntamente com a esposa Dana, fundar a Bow & Arrow em 2010.
Esta vinícola, que é subterrânea e fica situada dentro da área urbana de Portland, se especializou na elaboração de vinhos inspirados naqueles do Vale do Loire, na França. Adquire uvas de agricultores parceiros, geralmente de longa data, e vinifica variedades como Chenin Blanc, Gamay, Pinot Noir, Melon de Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Cabernet Franc.
Baixa intervenção
Atualmente trabalha com uvas de sete vinhedos e agricultores distintos, a maioria dos quais cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica, sendo que dois deles já possuem certificação biodinâmica. O foco é no Willamette Valley, que para Scott, traz características próximas das encontradas na Borgonha em diversos aspectos.
Na vinificação, adota métodos de baixa intervenção, sem uso de aditivos, uso exclusivo de leveduras indígenas e leve adição de sulfitos, apenas quando necessário.
Vinhos
A Bow & Arrow elabora uma linha de dez cuvées distintos. A maioria deles são monovarietais com uvas de vinhedos diversos, como Willamette Valley Melon, Willamette Valley Pinot Noir e Willamette Valley Chenin Blanc. Também produzem alguns monovarietais de vinhedos únicos, como Hughes Hollow Pinot Noir, La Chênaye Sauvignon Blanc, Union School Sauvignon Blanc e Johan Vineyards Melon de Bourgogne.
Completam a linha com dois cortes, Air Guitar (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) e Rhinestones (Pinot Noir e Gamay) e com um rosé de Gamay.
| Nome da Vinícola | Bow & Arrow |
| Estabelecida | 2010 |
| Website | https://www.bowandarrowwines.com/ |
| Enólogo | Scott Frank |
| Uvas | Chenin Blanc, Gamay, Pinot Noir, Melon de Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc. |
| Região | Portland (Oregon) |
| Denominação | Willamette Valley |
| País | Estados Unidos |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
Fontes: Website da vinícola; Willamette Week;
Imagem: Bow and Arrow