Terroir: você conhece este conceito e como ele define o vinho que você aprecia?

Quem aprecia beber um bom vinho e mostra curiosidade e disposição para se informar melhor sobre o fascinante mundo desta bebida milenar certamente já se deparou com um termo: terroir. Leia mais… »

Uva autóctone: você sabe qual a definição precisa deste termo?

O mundo do vinho está repleto de termos que podem parecer confusos ou de difícil compreensão para muita gente. E um deles, certamente, é o conceito de uvas autóctones. Ele Leia mais… »

Barriques, botti, feuillettes e outros: armazenando vinho

Falar de capacidade dos recipientes para o envelhecimento de vinhos em madeira é entrar em um mundo de muitas definições, muitas diferenças regionais e pouco consenso. Atualmente o padrão internacional Leia mais… »

Vinhos alemães: decifrando os rótulos

A Alemanha produz alguns dos melhores vinhos do mundo, mas, por outro lado, também tem os rótulos mais complicados de entender. Além da questão do idioma, com um vocabulário extenso Leia mais… »

Acidez total, pH e percepção setorial: saiba mais sobre as medidas de acidez do vinho

Não faltam informações para quem gosta de analisar e estudar vinhos mais de perto. De forma cada dia mais frequente, as vinícolas divulgam as fichas técnicas dos vinhos que produzem, Leia mais… »