Cartas de vinho, valorização do trabalho e pobreza intelectual
Carta de vinhos é algo que divide opiniões. Como deveria ser a carta ideal de um restaurante? Há diversos critérios que podem ser analisados, mas creio que um deles é Leia mais… »
Categoria: Notícias
Beaujolais quer triplicar sua produção de vinhos brancos
Para muita gente, Beaujolais é sinônimo de vinho tinto. E realmente esta percepção faz sentido para esta região conhecida por múltiplas expressões da Gamay. Os vinhos brancos respondem atualmente por Leia mais… »
Produção de vinhos em Bordeaux desaba para o menor nível desde 1991
Bordeaux, com 57 denominações de origem e 38 sub-regiões, é o distrito vinícola com maior produção de vinhos da França. Seu “cartão de visita” passa por alguns dos vinhos mais Leia mais… »
Como o clima da Terra moldou o destino do vinho
Estamos todos acompanhando os eventos climáticos e a sua acelerada despadronização nos últimos 10 anos mais ou menos. Há milhares de anos, mais exatamente há 9.000 anos, somos uma civilização Leia mais… »
California: vinhos tintos lideram queda recorde, com menor volume em 20 anos
Os vinhos tintos seguem perdendo participação nos últimos anos ao redor do mundo, e os dados referentes à prensagem de uvas na California em 2024 parecem confirmar este movimento. Embora Leia mais… »