Sulfitos: como eles impactam os aromas e sabores do vinho?

Centro de tantas controvérsias, sobretudo para quem aprecia naturais ou de baixa intervenção, os sulfitos têm um impacto relevante não somente na elaboração dos vinhos. Eles podem alterar, dependendo de Leia mais… »

Dolium: conheça o recipiente romano que ajudou a popularizar o vinho

Ao contrário do que acontecia no passado, armazenar e servir vinhos hoje é muito simples. Basta buscar a garrafa de vinho na adega, usar um saca-rolhas e escolher uma taça Leia mais… »

Ainda faz sentido falar de Superstoscanos?

A definição do que é um Supertoscano ainda cria confusão na cabeça de muita gente. E isso não ocorre à toa. Há quem acredite que esta definição se refere somente Leia mais… »

Safra 2024: mundo deve ter novo líder na produção de vinho

Terminada a Olimpíada, mais uma disputa entre França e Itália pelo lugar mais alto do pódio. Após se manter na segunda posição como maior produtor de vinho do mundo entre Leia mais… »

Quais são as uvas tintas mais plantadas na França? E como isso mudou em 60 anos?

Consistentemente entre os dois maiores produtores de vinho do mundo, a França também ocupa posição de destaque quando o foco do assunto é a área de vinhedos. Apesar de uma Leia mais… »