Enoturismo, a grande vocação dos vinhos de São Paulo e Minas
A técnica da poda invertida, ou dupla poda, promoveu uma revolução nos vinhos produzidos em São Paulo e Minas Gerais, movimento que se propagou em outras regiões do Brasil. A Leia mais… »
Categoria: Notícias
Tintos, brancos ou rosés: quais deles ganharam espaço nos últimos anos?
Vinhos tintos, brancos ou rosés? Esta é sempre uma escolha difícil para muita gente, pois depende de diversas variáveis. Fatores como temperatura, harmonização com comida, tradições culturais, entre tantos outros, Leia mais… »
Vinho faz bem ou mal à saúde? Conheça os argumentos por trás deste debate
A relação entre consumo de vinho e saúde parece difícil de entender, mesmo para quem segue o assunto de perto. Por muitos anos, diversos estudos indicaram uma relação saudável entre Leia mais… »
Helix: an unexpected twist (uma reviravolta inesperada)
Como já escrevi sobre alguns tipos de vedantes de cortiça aqui no WineFun, entre eles Diam, rolhas tradicionais e vedantes Nomacorc, faltava mencionar a experiência Helix, que entendo ter sido Leia mais… »
Aquecimento global, acidez e uso de sulfitos: causalidade e como isso afeta seu vinho
O aquecimento global é uma realidade e seu impacto sobre a vinicultura é significativo. Se algumas regiões podem se beneficiar, como parte da Grã-Bretanha e outras áreas do norte da Leia mais… »