Como a neblina chega à sua taça de vinho
A natureza como aliada. Em um mundo cada vez mais afetado pelo aquecimento global, uma das principais preocupações dos produtores de vinho é preservar a maturação lenta das uvas. Temperaturas Leia mais… »
Tag: África do Sul
Cape South Coast: a face fria do vinho sul-africano
A África do Sul apresenta uma enorme diversidade no que diz respeito à produção de vinhos. De um lado, regiões com foco em quantidade e volume; de outro, áreas em Leia mais… »
Cape Town: o berço histórico do vinho sul-africano
O distrito de Cape Town, que fica na região Coastal Region, ocupa posição especial no panorama vitivinícola da África do Sul. Embora represente uma pequena parcela da área total de Leia mais… »
Falando sobre sulfitos: quais são os limites máximos em cada país?
Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »
África do Sul e Chenin Blanc: seis vinhos e múltiplas expressões
A DGB é um dos maiores grupos independentes de vinhos e bebidas da África do Sul, formalmente constituído em 1990, mas com origens em marcas que remontam a mais de Leia mais… »