Last Updated on 17 de abril de 2021 by Wine Fun
Depois de obter seu diploma de enologia na Universidade Politécnica de Madri, Mauricio Veloso passou os cinco anos seguintes trabalhando em diversas vinícolas na Espanha, até retornar ao Chile em 2011. Após trabalhar em uma vinícola de grande porte em seu país de origem, decidiu começar seu projeto próprio em 2013. Aí nascia a Escándalo Wines.
Seu primeiro vinho, um varietal de Carignan com uvas da região de Itata, foi bem recebido pela crítica e o projeto decolou. Em 2016 identificou um lote, também de Carignan, na região de Colchagua, que segue trabalhando até hoje. Posteriormente, passou a vinificar também as uvas de um vinhedo de Sémillon, vizinho ao anterior.
Agricultura e vinificação
Por não possuir vinhedos próprios, Veloso trabalha com produtores locais. No agricultura, os vinhedos, com vinhas plantadas na década de 1940, são cultivados de acordo com princípios orgânicos, somente usando enxofre para combater o oídio. As videiras estão plantadas em solos franco-argilosos, de depósitos aluviais, e sofrem alguma influência marítima, já que os vinhedos estão a cerca de 60 quilômetros do oceano Pacífico.
Após colheita manual, os vinhos são fermentados em tanques de aço inoxidável, com uso exclusivos de leveduras indígenas. No caso dos tintos, usa a técnica de remontage, e os vinhos passam por uma leve prensagem. Os vinhos não passam por madeira em nenhuma etapa da vinificação ou envelhecimento e há uma leve adição de sulfitos antes do engarrafamento.
Vinhos
A Escándalo Wines elabora três cuvées distintos. Além do monovarietal de Carignan, lança todos os anos também um varietal de Sémillon e lançou recentemente um Pipeño, um corte entre Cinsault e País. No total produz cerca de 22 mil garrafas ao ano, concentrado sobretudo nos dois monovarietais. Seus dois maiores mercados de exportação são Estados Unidos e Brasil.
| Nome da Vinícola | Escándalo Wines |
| Estabelecida | 2013 |
| Website | Não tem |
| Enólogo | Mauricio Veloso |
| Uvas | Carignan, Sémillon, Cinsault, País |
| Região | Santa Cruz (Colchagua) |
| País | Chile |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
Fontes: Entrevista com o produtor; MFW Wine Co. (seu importador nos EUA)