A cuvée La Grande Anée, lançada com este nome pela Bollinger pela primeira vez em 1976, é uma das mais conhecidas Cuvées Prestige da Champagne. Tem como peculiaridade a vinificação do vinho base em barris de carvalho usados. Isso a coloca em oposição ao estilo predominante na região atualmente, onde vinificação mais redutiva em aço inox ganhou muito espaço.
Elaborada exclusivamente a partir de vinhedos Grand Cru e Premier Cru, a La Grande Anée em 2004 foi um corte de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. A origem das uvas foi em diversos villages, as principais sendo Aÿ e Verzenay para Pinot Noir, e Avize, Chouilly e Mesnil-sur-Oger para a Chardonnay. Cerca de 95% das uvas tiveram origem em vinhedos Grand Cru e 5% de Premier Cru. Na vinificação, a primeira fermentação ocorreu em barris de carvalho, todos com mais de cinco anos de uso. O vinho passou oito anos sur lattes e, após desgorgement manual em setembro de 2012, recebeu 7 g/L de licor de expedição.
Degustando
Muita gente coloca a safra de 2004 como uma das maiores das últimas duas décadas em Champagne, levando em conta tanto a qualidade como a quantidade. E este Champagne deixou isso evidente. Um vinho no auge de sua evolução, já bastante terciário, mas mantendo uma incrível espinha dorsal de acidez. No visual, mostrou coloração dourada e perlage fino, com o olfativo complexo. Destaque para os aromas de brioche e avelã, acompanhados por agradáveis notas cítricas (tangerina) e discreto toque oxidativo.
No palato, um vinho harmonioso e de acidez marcante, textura fina e múltiplas camadas. Combinou verticalidade e tensão com estrutura e profundidade, ainda com boa presença de frutas na boca. Delicioso. Os vinhos da Bollinger chegam ao Brasil pela Mistral e uma safra mais recente desta cuvée tinha preço de R$ 1.929 em abril de 2024.
| Nome do Vinho | La Grande Année |
| Safra | 2004 |
| Produtor | Champagne Bollinger |
| Enólogos | Gérard Liot, Mathieu Kauffmann |
| Uvas | Pinot Noir, Chardonnay |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Sede da Vinícola | Aÿ (Marne) |
| Denominação | Champagne |
| País | França |
| Agricultura | Tradicional |
| Vinificação | Tradicional |
| Importador | Mistral |