A Los Viñateros Bravos é o projeto solo de Leonardo Erazo, que acumula as funções de enólogo da argentina Alto Las Hormigas, trabalhando na equipe de Alberto Antonini, e na chilena Rogue Vine, que, como sua empreitada individual, tem foco no Valle del Itata. A proposta é elaborar vinhos de baixa intervenção a partir de vinhas velhas (muitas das quais centenárias), cultivadas sem irrigação por pequenos agricultores locais.
O La Ruptura é um monovarietal de Moscatel de Alexandria, com uvas de um vinhedo de 0,6 hectare, cultivado de acordo com os princípios da agricultura orgânica, mas sem certificação. Após colheita manual e prensagem, o sumo ficou em contato com as suas cascas por cerca de três dias, para posterior fermentação usando apenas leveduras indígenas, em ovos de concreto. Antes do engarrafamento, o vinho não passou por colagem, com leve filtração e pequena adição de sulfitos.
Degustando
Um vinho laranja com muita tipicidade, tanto no sentido de características da técnica de maceração adotada como da varietal usada. No visual, mostrou coloração amarela intensa, quase tendendo para ocre, com um olfativo bastante complexo. Abriu com notas de ervas verdes (alecrim em destaque), com boa intensidade de casca de laranja, mexerica e leveduras.
Na boca, uma acidez correta, taninos presentes, corpo médio e boa textura. Ganharia mais frescor se a acidez fosse maior, sobretudo por conta do leve amargor no final, que pesou um pouco, apesar de vir acompanhado por notas salinas. Este vinho foi trazido para o Brasil pela La Vinheria (onde foi adquirido a R$ 179 em julho de 2020), mas já estava esgotado no site da importadora.
| Nome do Vinho | La Ruptura |
| Safra | 2016 |
| Produtor | A Los Viñateros Bravos |
| Enólogo | Leonardo Erazo |
| Uvas | Moscatel de Alexandria |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 12,3% |
| Região | Guarilihue (Ñuble) |
| Denominação | Valle del Itata |
| País | Chile |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | La Vinheria |