Last Updated on 6 de agosto de 2021 by Wine Fun
A Alsácia é uma das regiões francesas onde as agriculturas orgânica e biodinâmica ocupam maior espaço, e a Domaine Bott-Geyl já tem uma longa tradição neste sentido. Sob a tutela de Jean-Christophe Bott, que assumiu a vinícola em 1993, os vinhedos foram convertidos para orgânicos em 2000 e biodinâmicos em 2002.
O Riesling Les Éléments é um dos vinhos de entrada da vinícola, elaborado com uvas colhidas manualmente de diversas parcelas em Riquewihr, Zellenberg and Ribeauvillé. Este monovarietal foi fermentado em tanques de aço inoxidável, para posterior envelhecimento com suas lias por cerca de cinco meses, novamente em aço inoxidável.
Degustando
Um Riesling muito interessante, com boa estrutura e profundidade, sem a verticalidade presente em varietais mais jovens, porém mostrando uma boa expressão condizente com os vinhos da Alsácia. No visual, mostrou coloração amarelo verdeal, trazendo, no olfativo, aromas cítricos (limão, grapefruit), acompanhados por notas de petrolato e frutas brancas.
Na boca, um vinho de acidez elevada, corpo médio, denso e profundo, com leve açúcar residual. Não é daqueles Rieslings diretos e verticais, trazendo uma textura bem presente, notas cítricas intensas também no gustativo e fechando com uma leve nota amendoada. Os vinhos da Bott-Geyl são trazidos para o Brasil pela Delacroix, mas este vinho já estava esgotado no site da importadora. O Muscat D’Alsace, também da linha Les Éléments, era oferecido a R$ 179 em agosto de 2021.
| Nome do Vinho | Les Éléments |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Bott Geyl |
| Enólogo | Jean-Christophe Bott |
| Uva | Riesling |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Região | Beblenheim (Grand Est) |
| Denominação | Alsace |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Delacroix |