Jean Delobre criou a Ferme des Sept Lunes, com foco no cultivo de frutas, entre elas uvas, em Bogy, dentro da denominação de origem Saint Joseph. Mas isso mudou. Enquanto as árvores frutíferas permaneceram, o foco atual é na viticultura, cultivando as uvas locais Syrah, Roussane, Marsanne e Viognier, juntamente com um pouco de Gamay. Desde 1997 as uvas são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura orgânica e os primeiros vinhos foram produzidos em 2002, quando ele deixou de vender para a cooperativa local.
O Lunatik Lady Land é um corte de 50% Marsanne e 50% Roussane, que é classificado como Vin de France, pois mostra um perfil oxidativo que não se encaixa no perfil dos vinhos da denominação Saint Joseph. Segundo o produtor, isso foi acidental, pois ele notou a formação de véu em um dos barris, o que tornou este vinho próximo daqueles do estilo sous voile, do Jura. Após colheita manual, as uvas passaram por fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas em barris de carvalho. O vinho passou por estágio de um ano nos mesmos barris e, após passagem também de um ano em aço inoxidável, foi engarrafado sem filtração ou colagem.
Degustando
Um vinho distinto e peculiar. Pode ser descrito muito mais um vinho de contemplação, uma daquelas garrafas para serem apreciadas sozinhas, ao invés de consumidas durante uma refeição. No visual, mostrou uma coloração amarela intensa, trazendo um olfativo muito complexo. Predominaram as notas oxidativas, acompanhadas por maçã desidratada, leveduras, nozes, mel e ervas secas.
Na boca, um vinho envolvente e de ótima estrutura. Trouxe alta acidez e muita textura (quase tânico), um vinho mastigável, mas com equilíbrio e alta intensidade de fruta no gustativo, fechando com notas salinas. É trazido para o Brasil pela Delacroix e podia ser encontrado no site da importadora a R$ 297 em maio de 2021. Uma experiência mais que recomendável.
| Nome do Vinho | Lunatik Lady Land |
| Safra | 2015 |
| Produtor | La Ferme des Sept Lunes |
| Enólogo | Jean Delobre |
| Uvas | Roussane, Marsanne |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Região | Bogy (Auvergne-Rhône-Alpes) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Delacroix |