Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Wine Fun
Claus Preisinger faz parte da nova geração de vinhateiros austríacos e deixa a sua filosofia de trabalho e seus princípios muito claros. Segundo ele, são poucos: biodinâmica nos vinhedos, purismo na vinificação, atenção extrema pela qualidade e vida descomplicada. E seus vinhos parecem refletir fielmente esta maneira de agir.
O Puszta Libre é um corte das variedades locais Zweigelt e Sankt Laurent, de vinhedos da região da Panonia. Aliás, estas planícies (que se estendem também para fora da Áustria), são chamadas de Puszta em húngaro, daí parte do nome do vinho. Combinado com a palavra Libre, o nome busca representar a liberdade em elaborar um vinho leve que, nas palavras do vinhateiro, rende uma homenagem aos vinhos glou glou do Beaujolais.
O vinho foi elaborado a partir de uvas de cultivo biodinâmico, de vinhedos entre 8 e 38 anos em torno do lago Neusiedl. Após colheita manual, as uvas passaram por maceração carbônica, 80% delas sem engaços, em tanques de aço inoxidável. A fermentação foi realizada com uso exclusivo de leveduras indígenas e o envelhecimento foi de seis meses, metade em tanques de aço inoxidável e o restante em grandes barris de 3.500 litros de carvalho usado. O vinho não passou por filtragem ou colagem, apenas leve adição de sulfitos antes do engarrafamento.
Degustando
Este é daqueles vinhos que a gente só consegue parar de beber quando a garrafa acaba, ainda deixando a sensação de “quero mais”. No visual, mostrou uma coloração púrpura e de concentração média, com o nariz marcado por aromas florais intensos (violeta e rosas), cereja negra e especiarias doces, com destaque para canela e uma leve presença de incenso.
Na boca, uma explosão de frutas frescas e muito frescor, com acidez bem alta, corpo médio e taninos discretos. Bem no estilo vin de soif, um vinho relativamente simples, mas de ótima qualidade, daqueles que trazem energia e tensão, com destacada drinkability. Este cuvée é trazido para o Brasil pela Cave Léman e era vendido em março de 2021 no site da importadora a R$ 152, porém rapidamente esgotou.
| Nome do Vinho | Puszta Libre |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Preisinger |
| Enólogo | Claus Preisinger |
| Uvas | Zweigelt, Sankt Laurent |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 11,7% |
| Região | Gols (Burgenland) |
| Denominação | Wein aus Österreich |
| País | Áustria |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Cave Léman |