Last Updated on 24 de agosto de 2024 by Wine Fun
Com cerca de 90 hectares de vinhedos, a Weingut Brundlmayer é um dos mais reconhecidos representantes da tradição de vinicultura deste país alpino. Tem seu foco principal em uvas brancas, sobretudo a Grüner Veltliner e a Riesling, com mais de 50 hectares de videiras. Porém, existe uma área que fica entre as joias da coroa. A família Bründlmayer possui 12 hectares bem no centro do vinhedo Zöbinger Heiligenstein, um dos destaques na denominação de origem Kamptal. Destes, 10,5 hectares são plantados com Riesling, o restante para fins experimentais com Cabernet (principalmente Cabernet Franc).
O Ried Heiligenstein 1 ÖTW Riesling 2021 é o melhor representante deste vinhedo histórico. Cerca de 80% das videiras têm condução pelo sistema Guyot, mas desde 2020 esta cuvée inclui também videiras com sistema de condução em lira, que garante maior exposição solar aos cachos. O cultivo é orgânico certificado, com a vinificação prezando o frescor. Após colheita manual, a fermentação ocorreu com controle de temperatura em tanques de aço inoxidável e o vinho não passou por fermentação maloláctica ou por estágio em carvalho.
Degustando
Um Riesling de alto padrão, refletindo o fato que seu vinhedo de origem tem classificação, em uma comparação com o sistema da Borgonha, equivalente a um Premier Cru. Já se mostrou pronto para consumo, embora deva evoluir muito bem nos próximos anos, ampliando sua gama olfativa e gustativa. No visual, mostrou coloração amarelo claro e reflexo verdeal, com um nariz intenso e complexo. Destaque para os aromas cítricos (limão) e de benzina, acompanhados por notas de frutas brancas (pêssego branco) e leve toque de ervas verdes.
No palato, um vinho de acidez cortante, corpo médio, residual bem discreto e muita tensão. Se mostrou elegante, intenso e equilibrado, com leve untuosidade e textura agradável. Com boa profundidade, trouxe longa persistência e final de boca bem salino. Alguns dos vinhos da Weingut Brundlmayer chegam ao Brasil pela Mistral, mas está cuvée não constava no site da importadora em fevereiro de 2024. Nos Estados Unidos custa cerca de US$ 50.
| Nome do Vinho | Ried Heiligenstein 1 ÖTW Riesling |
| Safra | 2021 |
| Produtor | Weingut Bründlmayer |
| Enólogo | Andreas Wickhoff |
| Uva | Riesling |
| Solo | Arenito |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Langenlois (Niederösterreich) |
| Denominação | Kamptal DAC |
| País | Áustria |
| Agricultura | Orgânica certificada |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Mistral |